白ワイン ドメーヌ・シャルリー・ニコル シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリユー [2019]

【品種】シャルドネ 100％
【畑】プルミエ・クリュ「モンド・ミリュー」はシャブリがまだシャンパーニュ地方に属していた頃からの長い歴史があります。
【区画面積】1ha　　　【土壌】キンメリジャンの泥灰土
【平均樹齢】60年：自社畑の中でも特に高樹齢で、並外れたミネラル感と複雑なアロマが際立ちます。
【発酵槽】《75％》ステンレスタンク（25〜55ｈｌ）、《25％》オーク樽(400L)
【熟成】発酵槽のままシュールリーにて12〜18カ月間　　　【マロラクティック発酵】あり
【テイスティングノート】麦わら色に輝く外観で、アロマはアカシアなどの花々やフルーツの香りが非常に豊かに感じられ、土壌由来のエレガントな印象が特徴的です。味わいはミネラル感に富み、ほど良く熟した果実味に溢れ、豊かで力強い仕上がりで、複雑な余韻が長く続きます。
【サービス温度】12℃　　　【熟成期間】5〜7年　　　【年間生産量】75hl
【アルコール度数】13.5％【blanc】 【bourgogne】 【wakaumahiro】 【2019】