合鴨肉 専門店 鴨鍋.com 特選 鴨鍋 ＠特製スープA (3~4人前）

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合鴨ロース肉はやわらかい上身のみを使用。固い手羽肉部分は付いていません。
ただし、火を通しすぎるとと固くなります。
合鴨モモ肉はロースに比べ固いですが良い出汁が出て多少煮込み過ぎても大丈夫です。
特製ミンチ肉は合鴨の首の骨をペーストになるまで擦り潰し、首肉（せせり肉）と合わせています。滋賀県長浜の有名料亭の鴨鍋で供される逸品です。
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。
スープは９００cc程度の水を加えてお好みの加減に調節してください。首ガラを炒ってから玉ねぎ・人参・青ネギ・セロリ・生姜・ニンニクで時間をかけてスープを取っています。
お肉は真空包装後３０℃溶液で急速凍結していますので、解凍後のドリップも少なく美味しくお召し上がり頂けます。

合鴨肉 専門店 鴨鍋.com 特選 鴨鍋 ＠特製スープA (3~4人前）

やさきん 4
コロナで公共交通機関での殺伐とした報道に、テレビで似たバッジを見て即購入。偏見予防と空気をなごませるために。可愛いキャラで気に入ってます。あと「うつりません」の文言があれば星5でした。

リラックマの中身。 2
頑丈でいいのですが、足の部分がかなり邪魔だと言ってます。母が。

中々歯応えがあり、肉厚で大変美味しく頂きました。スープの味も最初は薄いかなあと思いましたが、煮込んでいるうちに美味になり、家族全員が満足出来ました。また、機会があればよろしく御願い致します。

来客時に鴨鍋をと思い注文しました。 最近なかなか満足いく鴨肉が手に入らず、今回はどうだろうと思って注文したのですが、届いた鴨肉は大変満足いくものでした。お客様にも美味しい鴨鍋だと喜んでいただけました。家族も鴨肉は大好物なので、機会があればまた利用したいと思います。

今回約5度目の注文です。家族全員鴨肉の旨味が、だいすきです。

Amazonのお客様 5
値段のわりに、とてもしっかりとした作りで、接地面の替えゴムや携帯時の持ち運び袋もついてとてもお得だと思います。なにより本当に本体がしっかりしています。自分はリハビリ用に購入しましたが、後々両親が日常使いをするにも十分です。