黒豆生そば（３人前）

1．ざるそば
茹であがったそばを手早くざるに取り、冷や水で充分水洗いして、水を切ったのち器に盛ります。

2．かけそば
茹であがったそばを手早くざるに取り、充分水洗いしたのち少し温めてどんぶりに移します。熱いだしをかけてお召し上がり下さい。お好みの野菜やてんぷら、かまぼこなどの具を盛り合わせると一層美味しくお召し上がりいただけます。

【黒豆農園より】

見た目は少々太めで無骨な印象ですが、太めの麺をお楽しみください。