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ゴールデンマスタードマスタードスパイス調味料 140g

マスタードの概念を覆した圧倒的な汎用性の高さ。

ソムリエやフレンチシェフ、和食料理人、熟成肉師がどんな料理にも合うマスタードを作りました。
一粒一粒の弾ける食感が食材をランクアップさせてくれる、?まさに「一品を逸品に変える」マスタードです。

はじけるような食感を楽しめるマイルドな味わいの「ゴールド」、
深いコクとほのかに香るにんにくの香りが食欲をそそる「ブラック」の2種類をご用意しております。

【一番人気のゴールドタイプ　ゴールド】
・2018年　調味料選手権　優勝
・2019年　調味料選手権　準優勝
・2019年　ベルギー国際味覚審査機構　2つ星
と、数々の受賞歴がある特別な味。

原料のからし菜の種はカナダの最高品質「イエローマスタードシード」を使用しており、はじけるような食感を楽しめます。
柔らかな米酢、甘みのあるみりん、コク出しの蜂蜜、こだわり醤油で1か月発酵させ、辛みを抑えた深い味わいを実現しています。
白醤油の程よい酸味と本みりん甘みのバランスが良く、はちみつのコクも感じられます。
辛味も抑えられており、お子さまも食べられるようなマイルドな味わいです。
幅広い料理に合わせやすいので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。?

■内容量：140g
■原材料：米酢・マスタードシード・小麦醸造調味料（麦麹醤）・本みりん・メープルシロップ・白ワインビネガー
■アレルギー：小麦
■賞味期限：未開封常温1年（開封後は冷蔵庫にて保存）

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【深いコクのブラックタイプ】
はじける食感とたまり醤油とにんにくのコクを楽しめるブラックタイプは、慣れ親しんだ味わいで、特に牛肉との相性抜群。
?濃いめの色合いとほのかに香るにんにくの香りが食欲をそそります。
辛みをおさえたプチプチ触感は、ご家族みんなで食べられるので、ステーキやハンバーグなどのお肉料理にプラスするだけで見た目も楽しい食事になることでしょう。
お肉料理以外にも、サラダや納豆などにも合わせられる万能調味料として日々のお食事に活躍してくれます。

■内容量：140g
■原材料：米酢・マスタードシード・小麦醸造調味料（麦麹醤）・本みりん・メープルシロップ・白ワインビネガー・たまり醤油
■アレルギー：小麦・大豆（醤油由来）
■賞味期限：未開封常温1年（開封後は冷蔵庫にて保存）