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1164円

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強い粘りとまろやかな甘みが特徴の猫足昆布は、北海道東部、太平洋沿岸のきれいな海で限られた地域で採集されます。
根の部分が猫の足に似ていることから猫足昆布と付けられたと言われており、
葉の下の形状から耳昆布とも呼ばれています。

独特の香りとクセがあり、強い粘りとまろやかな甘みが特徴です。

昆布を軽く水で洗い、コップ一杯の水(180cc)に3片程入れ約8−10時間程常温の状態で昆布エキスが出るのを待てば昆布水の完成です。


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