貝印 包丁 関孫六 匠創 シェフズナイフ（食洗器対応） 刃渡り18cm AB5158 ｜ 肉用 魚用 牛刀 シェフナイフ 日本製 ステンレス 両刃
1194円
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■食洗機対応！オールステンレス包丁 関孫六「匠創」シリーズ
刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス包丁。
■食洗機OK
食洗機に対応。継ぎ目がないので汚れが溜まりにくく、お手入れラクラク。熱湯消毒も可能なので、清潔にお使いいただけます。
■抜群の耐久性
ハンドルも刃体もステンレス。ハンドル内部まで刀身を通すことで、バランスの良さと高い耐久性を実現。
■抜群の切れ味を保ちます
食材への切断抵抗を小さくする「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を味わえます。
硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用。切れ味を長く保ちます。
■おしゃれでスタイリッシュなデザイン
ハンドルは、ステンレス一体構造ならではのスタイリッシュな流線型デザイン。
指掛かりが良くグリップ感が高いので、操作性に優れています。
■肉の処理に
牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
■左右兼用
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
■ご注意
月に1〜2（続き↓）
回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）
サイズ(約):全長31.3×刃幅4.6×柄の高さ2cm
刃渡り:18cm（板厚2mm）
重量(約):132g
材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール
刃付形状:両刃
品番:AB5158
製造国:日本
メーカー:貝印
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孫六ブランドの中でも継ぎ目のないステンレスの見た目がかっこよくこれに決めました。
まず使ってみてこれまで使っていたセラミックの包丁との切れ味の差に驚きました。スパスパ切れるので食材を切るのが楽しいだけでなく、大根などは切り口がものすごく滑らかなので、食べた時の舌触り歯触りがよく料理が美味しくなりました。
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あまりに期待し過ぎたのか、思った程の切れ味ではなかったですが、よく切れます。
少し当たっただけで、指先を切ってしまったので、やはりよくキレる包丁なのかなぁと思います。
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肉も野菜も気持ちよく切れます。特にトマトの切れた味には感動しました。
なので、今回は実家にも同じものを買ってプレゼントしました。
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期待したが1センチ程度のヒビも修復出来ない失敗した安物買いの銭失い
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DIYで加工して使おうと思ったのですが、そのまま棚板に使えるように処理されているので、もったいないからそのまま使う事にしました。木もしっかりしていてもう1枚買おうと思います。
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ヘヤピンの様に縛られて届いたので伸ばすのに面倒でした。凸凹になってしまったので現在重しをして養生中です。
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ニンジンやカボチャ、じゃがいも、さつまいもは、無理がありますがトマト????とかは、最高に切れます。使いやすくて買って良かったです。
硬い物が切れる同じメーカーの包丁を又買いたいです。
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鉄粉除去剤の中でも強力という文字に惹かれことで、購入してみました。まず到着してすぐに気が付いたのが臭いですね。蓋を開けていないのに鉄粉除去剤特有の臭いがしました。漏れているのか？と思ったのですが、漏れてはいませんでした。キャップがあまりいいものではなさそうですね。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ここから本題に入ります。付属のスプレーガンですが、他のレビュー通り一直線に飛んで行くため全体に散布するのが非常に困難です。全体にうまくいきわたらせるには、スポンジ等に染みこませて塗っていく方がいいと思います。スプレーガンで施工すると何百回と吹きかけないといけないので握力がもちません。およそ１分以内には紫に反応します。自分の車は３~４か月に１回は鉄粉除去を行うので、対して反応しませんでした。その後通常の洗車をしてからの手触りですが、おおまかには取れたものも、大きい鉄粉どうしても残ります。そこはトラップ粘土で優しく取りました。しかしただ粘土のみを使用するときと違いそこだけを少し擦るだけで取れるのでそこでも液剤の恩恵を感じ取れました。鉄粉が大量についた車だとよくわかりますが、その後の水弾きは格別なものですので、ボディのザラつきを感じるようであれば試して見ることをお勧めします。
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シンプルすぎ
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肝心の切れ味の方は価格の割には良く切れる方だと思います。
きちんと研いで手入れをすれば充分長年使えそうです。
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