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【お買得】 ランキング総合1位 純正 ひしおの糀 無添加 550g kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

純正 ひしおの糀(無添加) 550g

405円

純正 ひしおの糀(無添加) 550g

■国産原料100%
■伝統的調味料(なめ味噌)
■熟成するほど旨味が増す
■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させ「ひしおもろみ」として

【内容量】550g

【原材料】大麦、丸大豆



人生が豊かになる オーガニック生活を追求します。
お陰様で創業21年
2022年11月1日(火)更新
お届け件数:123,865件

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【2022.9月 月刊 健友館】
毎日食べて快腸に♪
まだまだ暑さが厳しい毎日(-_-;)こんな時こそ作ってもらいたい発酵食品があります!それは『ひしお(醤)』!!ひしおとは醤油や味噌の原型とも言われ、旨みと甘さがある、なめ味噌のようなもの!作り方はとっても簡単♪特に気温が高い夏場は10日程度でできちゃいます。ただ、作ったもののどんな使い方ができるのかあまり知らなかったので今回はその使い方もご紹介したいと思います。

醤(ひしお)とは
豆麹と麦麹うぃしょうゆに漬けて発酵させた日本古来の調味料。
◎善玉菌や酵素の宝庫
◎腸内環境を整えて免疫UP↑↑
◎抗酸化作用、美白効果もあるビタミンB群も豊富

【作り方】

材料はひしおこうじ300g、しょうゆ360ml、水180mlだけ。


消毒した容器に全て入れ、しっかり混ぜて密閉。


1日目 毎日1回混ぜる。水分がかなり減っている!


6日目 少しトロっとしてきた!


11日目 粒が柔らかくなり、全体的にとろみがついたら出来上がり!


醤の使い方
まずは『しょうゆ』の代わりに使ってみて!!
しょうゆよりも旨味が強く、料理の味を簡単に格上げ↑↑

その1.つけるだけ
*お好みの野菜を漬け込んでお茶漬けに
*マヨネーズと混ぜてペーストにしてディップに
*うすあげに乗っけてトースターでカリカリに焼いても
*ごはんにそのままのっけて
*納豆、豆腐、刺身につけても
*チーズと一緒にパンにのせてトーストしても

その2.和えるだけ
*お浸し
*ナムル
*素焼き、ナッツに
その3.味つけに
*炒め物
*チャーハン
*パスタソース
*お肉や魚につけるとやわらかく
その他に.デザート・甘味にも
*意外ですがジャムなどにチョイ足ししても♪甘じょっぱくなり、これが案外いける♪





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純正 ひしおの糀(無添加) 550g

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もうずっと愛用しております。 普通の醤油より旨味があり、 レシピを見ながらの料理でも同じ分量で 活用してます。
いつも使っています。 ほかのひしおも使ってみましたが、 この商品のほうが美味しいと、思います。 またなくなたら、買います。
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お世話になりました。 本日無事に到着し受けとりました。 荷物はメール便対応でしたが、迅速で丁寧で領収書から、一筆箋のメッセージなど印象がとても良かったです。 最近は簡素化・簡易包装も多いなか?と思うショップもある中でご縁があり良かったです。 「ひしおの糀」の賞味期限もたっぷりあり、またお願いしようと思います。
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2度目の購入となります。 迅速にご対応いただき助かりました。 麹醤がおいしくできました。 またよろしくお願いいたします。
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つくりはしっかりしています。サイズは、0.5センチもしくは1センチアップを選んだ方が良いかと思います。スリムな足の方にお勧めですね。

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一度作ったらおいしくて、2回目の購入てす。発酵食品を手作りするのは一見難しくかんじますが、ヒシオはとてもかんたんです。
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土留として購入しましたが、薄くて頼りない感じがします。土に刺してゴムハンマーで静かにたたきましたが、上部が簡単に割れました。また、最後の1枚がどうしても連結出来ず、よくみたら、くぼみの部分が塞がった不良品でした。返品が面倒なので、このまま使用するしかないです。耐久性はないと思うので、次回は頑丈なものを買います。

名刀味噌本舗 - #ひしおの糀としょうゆ ひしおをつくる時にどういうしょうゆを選べばいいのか?と聞かれることがあります。 ひしおはしょうゆや水、温度によって味わいが大きくかわります。 味わいだけでなく、発酵そのものにも大きく関わるのですが、特に気をつけて ...名刀味噌本舗 - #ひしおの糀としょうゆ ひしおをつくる時にどういうしょうゆを選べばいいのか?と聞かれることがあります。 ひしおはしょうゆや水、温度によって味わいが大きくかわります。  味わいだけでなく、発酵そのものにも大きく関わるのですが、特に気をつけて ...
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0.8を使って、レジンや樹脂粘土のアクセサリーに穴を開けています。手でやっていたときは億劫でしたが、別売のミニルーター につけて使っています。充電式なのでつかいたときにすぐ使えるので作業が楽しくなりました。

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