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限定品 コンゴ ビルンガパーク カシンビ (生豆時200g)

258円

限定品 コンゴ ビルンガパーク カシンビ (生豆時200g)

アフリカの中央に位置するコンゴ民主共和国からコーヒーが届きました。飲んでみれば分かるその美味しさには、産地のポテンシャルの高さが充分伺えます。コンゴ産コーヒーにあまり馴染みがない方にこそ、ぜひおすすめしたい一杯です!

カカオやブラックチョコレートを想わせる香ばしさ。
滑らかな飲みくちに、グレープフルーツや木苺のようなジューシーな酸味と甘み。
クルミやジンジャーをイメージする苦みとコクの重厚なバランス。

産地:コンゴ民主共和国

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。



当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を330円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。なお、Yahooストアのショッピングシステムの都合上、購入時の買い物カゴ及びご注文頂いた後の自動返信メールの表示金額では送料は割引されておりません。当店から返信する受注確認メールにて割引しました送料をお知らせいたします。

知られざるポテンシャル

カカオやブラックチョコレートを想わせる香ばしさ。
滑らかな飲みくちに、グレープフルーツや木苺のようなジューシーな酸味と甘み。
クルミやジンジャーをイメージする苦みとコクの重厚なバランス。

産地:コンゴ民主共和国
苦みとコクの重厚なバランス!
▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10%OFF



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豆の香りが良く、酸味が苦味より強く、飲みやすいです。苦味好きには物足りないかも。個性はあまり強くなくガブのみ出来る豆だと思います。
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タケコシの12センチ径のミルクパンに合わせて購入、先にレビューされた方々のご意見を参考に10センチ用を選んで正解でした。ミルクパンに合わせてみると仕上げが粗く少々見劣りするものの、きちんと用をなしてくれるので文句はありません。取っ手部分のくぼみが極端に深い代わりに上部がフラットなので、見た目にも収納性においてもすっきりしています。

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