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スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

625円

スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

からすみでありながら、まるで琥珀を想わせる美しさが一皿に華を添えます。新鮮な素材、厳選の海塩、職人の技、そしてイタリア・サルデーニャ島の環境から生まれる純粋で濃厚な美味です。
主に、パスタやサラダに絡める、降りかけるといった調味料的な食材として料理に活用されます。そのため、原料となるボッタルガは、やや強めに熟成させ、味の濃さ、乾燥具合をパウダー用として仕上げてあります。
ボッタルガ以外の原料は一切添加されておらず、雑味のない熟成したボッタルガの旨みを純粋に味わうことが出来ます。イタリアでは皿やボールにボッタルガ・パウダーを盛り付け、お客様が自由に味付けをできるようにする方法が流行です。

【名称】魚卵成形加工品（からすみ）
【原材料名】卵巣（ぼら）、食塩
【内容量】100g
【保存方法】10℃以下で保存して下さい【要冷蔵】
【原産国】イタリア（サルデーニャ島）

スメラルダ社
イタリア・サルデーニャ島は地中海において随一清澄な海域に位置し、その穢れのない海産物資源は近年になり高い注目を浴びます。そして、島南部の州都でもあるカリアリで古くよりのからすみ。伝統製法を現代に受け継ぐ老舗が「スメラルダ社」です。
新鮮な素材に丁寧な血抜きと筋抜き、熟練職人による繊細な塩蔵からの美しい仕上がりは、この老舗ならではの技術です。

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フードを被った時に口元で閉じるベロ部分がオープン時は結構邪魔に成ります。特にマスクして顔を振り返ったりするとマジックテープに持ってかれたり。無駄に大きく長い様な気がします。

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ネイビーを注文しましたが、明る過ぎずとても使いやすい商品でした！15号をかいましたがほぼサイズ通りかスカートはウエストの余裕もありました。生地もペラペラではなくしっかりした作りで予想より満足しています。

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Sサイズ、ホワイトを購入。ピッタリしたデザインかと思っていたのですが、余裕のあるデザインでした。私には大きく　ポーズを取り度に襟ぐり辺りがズレて、下に着ているスポーツブラがみえ、毎回直してます。タケは、お尻がカバーできる長さです。後ろがメッシュ素材になっていて、着心地は良いです。

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パスタの仕上げに使いたくて探していました。旨味もあり、満足ですが前に購入してたものはもっと容量が多かったので少し残念！

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サイズ感、生地の丈夫さ、ポケットの大きさなど使用感は良いですね。裾のゴムが最初はややきつめだけど、履きこなせば馴染むかと。ダブグレーを選んだのですが、実物の発色はカタログ写真より、やや暗い感じなのが少し残念です。ジーンズの様に洗って退色すれば違ってくるのかも知れませんが。f^_^;)

おいしかったです。

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SかMで迷いましたが、紐が細いので小さい方を選びました。確かにキツくてパツンパツン。ヨガというよりジャンプ出来そうです。

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