米の麺 蓮根うどん 5食パック 米粉麺 新潟県産コシヒカリ100%の米粉 グルテンフリー

新潟県長岡市中之島地域名産の大口レンコンを練り込んだうどんです。
レンコンのぬめり成分と米粉のもっちり食感が相まって、強いコシと爽やかなのどごしが特徴です。

主原料のお米は自農場で栽培したものを使用しております。
味と品質にこだわり、古米やくず米など低品質な原料は一切使用せず、新鮮で高品質な
お米をそのまま麺にしました。

お米の麺は小麦と比べ栄養価が高く油分の吸収率が低いと言われております。

グルテンフリーですので小麦アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。

※重度の小麦アレルギーをお持ちの方は少量ずつお試しください。

【原材料】
米粉（新潟県産）、レンコン、馬鈴薯澱粉、食酢/酒精、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸エステル）打粉（加工でん粉）
※アルギン酸は昆布などの海藻に含まれる天然の食物繊維です。キサンタンガムはトウモロコシなどの澱粉から作られております

【アレルギー品目(28品目中)】
不使用

【栄養成分表示】
（1０0ｇあたり）エネルギー229kal、たんぱく質：5.3ｇ、脂質：0.5ｇ、炭水化物：50.7ｇ　食塩相当量：27mg（推定値）