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秋山 文子
#動物
21%
- 現在
- 3,259,000円
- 支援者
- 247人
- 残り
- 53日
ハウス食品 こくまろフレーク 1kg
239円
ハウス食品 こくまろフレーク 1kg
【常温】
チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。フレーク状なので溶けやすく、大量調理に適しています。約50皿分
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
| 単位名称 | kg | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 規格(内容量) | 1kg | ||||||
| 最終加工地 | 日本(主原産地は異なる場合がございます。) | ||||||
| ケース入数 | 20kg | ||||||
| 材料(50皿分 | こくまろフレーク…1袋（1kg）、肉…2ｋｇ、玉ねぎ…中15個(3kg）、じゃがいも…中10個(1.5kg)、にんじん…中4本(800ｇ）、サラダ油…150ｇ、水…約6L | ||||||
| 作り方 | (1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を入れ、よく炒めます。 (2)4.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めます。 (3)60~70℃の湯1.5Lにこくまろフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし(2)に加えます。 (4)再び弱火で、とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。 ※はちみつを入れる場合は、作り方(2)で入れ、沸騰後20分以上煮込んでください。仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。
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ハウス食品 こくまろフレーク 1kg
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家は結構食べる方なので、カレーのルーも業務用を数種類ストックしてあります。固形のルーも使う時は包丁である程度細かく刻み鍋に入れていたのでフレークは助かります。味もちょっと違う気がします。美味しいです(^^)
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