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秋山 文子
#動物
21%
- 現在
- 3,259,000円
- 支援者
- 247人
- 残り
- 53日
(ク) 九州産 米麹 (乾燥) 750g 昔ながらのもろ蓋作り
390円
(ク) 九州産 米麹 (乾燥) 750g 昔ながらのもろ蓋作り
内容量：750g
賞味期限：製造日から約3ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。
昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。
九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。
その後も、機械に頼らず、昔ながらの木製の室蓋（もろぶた）を使って手作業でていねいに麹作りを行っています。
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川添酢造yahoo店
お買い物ガイド
(ク) 九州産 米麹 (乾燥) 750g 昔ながらのもろ蓋作り
矢頭 裕美子 2
画像では柔らかそうで、クッション性もあり高さもあるかなと思ってましたが、実際にはクッション性も高さもなく、ペッタンこ、座っていてお尻も痛くなる感じで、これでこのお値段正直高いです。…購入失敗でした(>_<)
画像では柔らかそうで、クッション性もあり高さもあるかなと思ってましたが、実際にはクッション性も高さもなく、ペッタンこ、座っていてお尻も痛くなる感じで、これでこのお値段正直高いです。…購入失敗でした(>_<)
とても美味しい麹です。いろいろなところのを取り寄せましたが、こちらのが一番元気に発酵して美味しくなったような気がします。
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価格的に仕方がないのかもしれませんが、あまりに誤作動が多くて残念ながら実際の役には立ちませんでした。
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まず袋を開けた時。麹が全くちがいます。
いわゆる乾燥麹とは見た目が全く違います。
元気なパワーのありそうな麹です。
甘酒をつくってみました。とっても甘くて美味しい甘酒ができました。今まで色々な麹でつくってきましたが甘さも美味しさもレビチです！！！
おすすめです！！
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いつも麦麹を購入しています。今回初めて米麹を購入しましたが、乾燥タイプなので焦って仕込まなくても良いですし、ほぐすのも楽でした。一番シンプルな醤油と合わせるだけの「醤油米麹」を作ってみましたが、毎日の料理にすごく活躍しています。お醤油代わりにチョコっと加えるだけで味に深みがでて、小分けしておすそ分けした知り合いにも喜ばれました。無くなったら又注文します
アウトドア go 5
穴あけが楽でサイズも多い！コスパgoodです。破損しいないと思いますが破損したらまた購入したいと思います。現在の所、耐久性・長持ちは不明です。
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水槽のポンプの音がうるさいので箱の内側に着けて被せたけどあまり変わらないやっぱり壁専用だからか…
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残念 3
最悪２センチ以上大きい
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甘酒や塩麹を作りました。
甘酒は炊飯器で簡単にできて美味しかったです。生よりは日持ちもするので便利だと思います。
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ヘタレ自転車乗り 5
カナル型を使っていましたが、長時間だと耳が疲れるのと周りの音が聞こえないため インイヤー型を飼ってみました。ちょっと低音不足でシャリシャリした音ですがこの値段でそこまで求めるのは酷でしょう。装着感はしっかり入らない様で頼りないと思いきや意外にも外れたりしません。充電の数値表示等は分かりやすくて良いですね。ただ他の方のレビューにもある通り取り出しは相当手間取ります。そこが改善されれば☆5です。試行錯誤してイヤホンの取り出し方がわかりました。手前から奥へ押し込むとイヤホン本体が浮きます。そこをすかさずキャッチ。取り出し方がクリア出来たので☆5に変更です。
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何度もリピート買いしてます。乾燥のまま使えるのも水をたして生麹として使えるのも便利です。私は醤油につけるだけの醤油麹を作っていますが、作り方が簡単なのに醤油の代わりに何の料理に使っても味に深みと旨味がでて美味しく仕上がります。