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鑑評会出品酒と同様の手法で上槽された純米大吟醸雫酒。出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に袋取り(しずく取り)しました。
綺麗でふくらみの有る味と華やかな香り、上品な飲み口はさすが雅山流。
雅山流」シリーズの最高峰。
鑑評会出品酒と同様の手法で上槽された純米大吟醸雫酒。出羽燦々の持ち味である柔らかさを大切に袋取り(しずく取り)しました。
綺麗でふくらみの有る味と華やかな香り、上品な飲み口はさすが雅山流。
原料米 | 出羽燦燦(自社栽培) |
精白歩合 | 40% |
酵 母 | 山形酵母 |
日本酒度 | +1 |
酸 度 | 1.4 |
アミノ酸 | 1.1 |
ALC | 16〜17 |
保 管 | 冷蔵![]() ![]() |
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