TODAY’S TOPICS
コーディネートに取り入れるだけで、スタイルが洗練される「最旬アイテム」をお届けする連載「TODAY'S PICK…
蔵元 | 株式会社せんきん |
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蔵元所在地 | 栃木県さくら市馬場106 |
アルコール分 | 13% |
内容量 | 1800ml |
原料米 | 雄町、山田錦、亀の尾(全て栃木県さくら市産) |
精米歩合 | 麹米:50%、掛米:60% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アミノ酸度 | 非公開 |
酵母 | |
保管方法 | 要冷蔵 |
配送方法 | クール便推奨 |
備考 | アッサンブラージュ・無ろ過原酒 華やかなマスクメロンやライチを思わせる香り。口に含むと、存在感がありジュワっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。「軽くて複雑」。相反する味わいの集合体はアッサンブラージュから成るもの。クリアで重心が高く、アフターは軽快に余韻が長く。近づく秋に、その余韻が感傷的になります。
ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた円熟した酸味と甘味。ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。ゆく夏に後ろ髪を引かれる、深く、軽い味わいです。 【お酒は20歳になってから】 |
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