ワイン イタリア アヴァンポスティ ピノ・ネロ 2018 イル・カシノネ 赤※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワイン イタリア アヴァンポスティ ピノ・ネロ 2018 イル・カシノネ 赤※ヴィンテージが異なる場合があります。

よいワインがないか、いつもアンテナを張っているドラジェスタッフ。
またまた面白いワインを発見してしまいました！


●北イタリアの伝統産地ピエモンテで、ピノ・ノワール！？


その上品な香りとあじわいで、ワイン愛好家はもちろん、醸造家の中にも熱狂的なファンが多いピノ・ノワール。世界で最も高価なブルゴーニュのワイン　ロマネ・コンティを造るぶどうです。


穏やかな表情を持つピノ・ノワールですが、原産地のブルゴーニュ以外では、気候や土壌などの条件がいくつも揃わないと、なかなか栽培が難しい手強い品種でもあります。そんな少々気難しいピノ・ノワールを使って、新進気鋭の生産者カルロ・マネラ氏が、故郷ピエモンテで造ったワインが、この「アヴァンポスティ　ピノ・ネロ」です。


このワインを造ったカルロ・マネラ氏は、３代に渡ってワイン造りをしてきたに家系に産まれました。必然のように、ワインメーカーへの道を選んだ彼は、世界中のワイン産地を巡り、さまざまなことを吸収して、再び故郷のピエモンテへ。


見聞を広げた彼が目指したのは「伝統と革新」。


ピエモンテの伝統的なワイン造りに敬意を表しつつも、世界中で学んだ新しいことを恐れずに取り入れようという心意気のカルロ氏。自身のワインを表現しようと選んだのが、ブルゴーニュ代表する黒ぶどうピノ・ノワール（=ピノ・ネロ）でした。


彼は考えます。
「どうしたら、ピエモンテのピノ・ネロの良さを最大限に活かすことができるだろうか」と。

そして

●4つの実験的な造り方

を試してみることにします。


1つ目は、フレッシュな果実感を損ねないために、低温のステンレスタンクで白ワインのように醸造。

2つ目は、バローロに代表されるピエモンテの伝統的な製法で醸造。

3つ目は、ぶどうの房ごと発酵させる全房発酵で、香りの密度を高め、味わいに力強さとスパイシー感をだす方法。

4つ目は、ぶどうの粒のみをマセラシオン・カルボニックにて発酵、フレッシュでさわやかな口当たりを引き出す方法。



そうして出来上がった個性的な4つのワインをブレンドし、木樽で熟成させてみたところ・・・


出来上がったのは、カルロの思惑通り、ピノ・ネロの良さを最大限に引き出したワインだったのです！

■テイスティングコメント ラズベリーとサワーチェリーの香りと、スパイスのニュアンス。 フレッシュな果実の香りがぎゅっと濃縮し、しっかりとした酸と豊かな果実味、まろやかなタンニン。 余韻も長く、スパイシーなアフターと相まって、格式高く、優雅なワインです。 実際にスタッフ全員で試飲してみたところ、高貴な印象のブルゴーニュのピノ・ノワールとはまた違い、ピエモンテ伝統のワイン「バローロ」を思わせる厳格さと、ピノ・ネロの華やかな個性が融合した全く新しいスタイルのワインに仕上がっていました！ おまけに、このヴィンテージの生産は、限定3000本のみ！ さらに、独占輸入品につき、ドラジェでしか買えません！ ピノ・ノワール好きをも唸らせる、4つの実験的な手法で造った革新的ピノ・ネロ！ 新しさと伝統を融合させたこの一本！ この機会に、ぜひその味わいを試してみてください！ ワイン名 Avamposti Pinot Nero / Il Cascinone ワイン種別 赤 ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者 イル・カシノネ 生産地など イタリア　ピエモンテ　モンフェッラート　 原産地呼称 DOCモンフェッラート その他備考

ワイン イタリア アヴァンポスティ ピノ・ネロ 2018 イル・カシノネ 赤※ヴィンテージが異なる場合があります。

匿名 5
長年new balanceブランドが好きで愛用してきたが、実売価格5000円クラスは安っぽくなってしまったと思う。この商品に至っては、Nのロゴは貼り付けですらなくプリント模様で、全体に素材感がチープだと感じる。

Queen of Amazon 5
慣れるまでは指の間がちょっと痛いですが、ベランダなどに置いていても風で飛ばない程良い重さがグッドです。なんと言っても滑べりにくいのが一番。モスグリーンを購入しましたがもう一足違う色も購入検討中。

Rosettie 4
178cm、74kgで通常はLサイズを購入していますがMサイズでも問題ありませんでした。また他の方のレビューにあった首まわりの窮屈感も私としてはむしろ好ましく、素材感や着心地も良いので早くも他の色の購入を検討中です。

hirox7667 1
2020年に購入した旧タイプから、バージョンアップしています。①襟足のタグが、プリントタイプになりました。地味に嬉しい。②旧タイプは、ビジネスインナーとしては丈が短かったのですが、丈が長くなりました。これ大事。③旧タイプはメッシュタイプの編み目がザクザクしていて不快でしたが、新タイプは編み目が細かくなって、通気性はそのままに着心地が上がっています。個人的には、Vネックだとシャツから透けた時におじさんっぽくなってしまうので、どうせ透けるならクルーネックです。しかし、?脇パッド機能付き?クルーネック?通気性が高い?丈が長めという条件に合うインナーがなかなか無い！Vネックは沢山あるのに??。個人的には、透けた時に目立たない様に首元をもう少し狭くして、脇パッドの範囲はもう少し広く、ボディ側の生地がエアリズムの様にサラサラで頑丈になれば完璧。500円値上がりしても買います！今の所、夏のインナーはこれ一択。

てつ 5
保温力、湿度だけ逃す技術がさすが！キャンプのシュラフのインナーにも使う予定です。期待以上の製品でした。奥羽山脈の中腹付近に家がありますが真冬の心配が解消されました。