ステーキ肉 リブロースブロック 800g 焼肉 BBQ 牛肉 ローストビーフ バーベキュー 送料無料

広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のリブロースを800gにブロックカットしました！

「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の総称です。その中でも「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。
海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。
よく生育した牛の「リブロース」は、霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。肉の旨味をしっかりと感じることができるので、ステーキ、焼肉やバーベキュー、ローストビーフといった、肉そのものを味わえる料理でいただくのがおススメです。

※冷凍商品と一緒に購入した場合は冷凍でのお届けとなります。

ローストビーフはもちろん、お好みのサイズにカットしてステーキに!!厚くだって切れちゃいます!

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。
*ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

≫ 牛スジの取り方（動画）はこちら

美味しいステーキを焼くための下ごしらえ

1.お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分〜1時間ほどおいて常温に戻す。こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。

2.焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。

3.焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。

4.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら

ミートガイ自社工場で1枚1枚丁寧にカットしました。
厚切りサーロインステーキはこちら ≫≫

まさぴょん♪さん
肉肉！！！肉の塊！！！ＢＢＱに最高！！！テンション上がること間違いなし！！！！

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T.H.さん
当方の希望通りに商品が到着しました。また手続きもスムースで発送連絡も頂き感謝しております。安かったので中身はどうかなと思いましたが期待以上でした。ちなみにキャンプでダッチオーブンで塩釜にし ローストビーフにしました。適度な噛み応え脂身が少ないので食べやすかったです。 次回も利用しますよ　きっと！！

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購入者さん
柔らかくて美味しかったです。塊で購入すると、色々なお料理に使えて良いですね。ステーキとして食すなら、やはり余り火を通さない方が美味しいと思います。

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Y.Y.さん
いつもながら迅速なご対応有難う御座います。リブロースやわらかく美味しかったです。フライドポテトは程よい塩加減で我が家では好評でした。又利用させていただきます。

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購入者さん
脂肪が少なくても柔らかくてオーストラリア産ビーフ＝かたい、というイメージを持っている方に是非おすすめしたい肉です。
かたまりのまま炭火でじっくり焼いた味は最高です。脂肪が少ないので水コンロ、まねき炭などを使い、換気扇の下で焼けば家庭の台所でも煙はそれほど気になりません。
肉はかたまりのまま調理するのが、肉汁が逃げず、かたくならず、味の点でも保存の点でもよいと思います。
かたまりのまま焼けば、あとで厚く切って再度加熱しても肉汁はそれほど逃げません。炭火で焼けば１週間程度は冷蔵庫のチルド室で持ちますので800ｇはちょっと多すぎると心配されている方でも大丈夫です。
焼いたその日は厚く切ってステーキとしてジワーッとしたたる肉汁をマッシュドポテトとともに楽しみ、その後はローストビーフとして楽しめます。

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たーぼうおじさん さん
友人とのキャンプでローストビーフを作りました。柔らかくて適度に油があり大好評でした。また注文したいです。

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購入者さん
試しに買ってみたのですが、やわらかくて、とてもおいしかったです。送料無料がうれしいです。

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pistonnoga0046 さん
私が、アメリカのステーキで一番好みなのがこのリブロースで、アメリカのステーキ店などでリブアイと呼ばれてますが、今回、ブロックで購入させていただき、グリルしました。贅沢に２Ｃｍにカットし豪快なリブアイステーキを焼きましたが、肉質が柔らかく非常に美味しいステーキを頂くことができました。友人 とのＢＢＱで利用させていただきましたが、大絶賛されましたよ。価格も文句なしで、最高のステーキでした。

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購入者さん
もうここのお肉に決定！！：ステーキ肉を塊で買うなら絶対ここ！！他では買えないお値段の安さに大満足＾＾

商品情報

商品名	グラスフェッドビーフ リブロースブロック 800g
内容量	800g
原産国	オーストラリアまたはニュージーランド
原材料	牛肉
保存方法	冷蔵（4℃以下）
配送形態	冷蔵（冷凍商品も一緒にご注文されている場合、冷凍便でのお届けとなります。） | 本商品に含まれるアレルギー物質 卵 乳 小麦 落花生 そば えび かに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。