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江別製粉 Type ER ハードブレッド用粉 25kg フランスパン用準強力粉 TYPE(タイプ)ER

2070円

江別製粉 Type ER ハードブレッド用粉 25kg フランスパン用準強力粉 TYPE(タイプ)ER

【※ 4袋以上のご注文より、カートで計算される合計金額に加え追加運送費をいただきます。詳しくはお手数ですが当店までお問い合わせください。】

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☆本場フランスの小麦粉『タイプ65』を目指して仕上げた小麦の香りを最大に引き出したハードブレッド用の粉です。

☆内層の白さではなく、味・香りを重視した仕上がりとなっています。単品でフランスパン・香麦と組み合わせてクロワッサン等、他と同じ粉では飽き足らない方に。

☆酵素(活性米こうじ)配合品

※活性米こうじとは、酵素メーカーが製パン用に開発した酵素で、蛋白分解酵素と澱粉分解酵素の2つの働きがあります。
蛋白分解酵素(プロテアーゼ)は、小麦蛋白の一部を分解しグルテンの構造を緻密に形成するためガス保持力が向上します。
また澱粉分解酵素(アミラーゼ)が酵母(イースト)のエサになる糖分を供給し、蛋白分解酵素がイーストの栄養源のアミノ酸やペプチドも供給することで、イーストの発酵を良くする働きがあります。



名称 TYPE ER
原材料名 春よ恋、ホクシン・きたほなみ等
(灰分0.75% 蛋白13.0%)米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
内容量 25kg
賞味期限 製造日より約6ヶ月
保存方法 低温・低湿で保管してください。
水濡れは、粉が固まり、カビの原因となります。
臭いの強い物の側に置かないでください。
販売者 江別製粉株式会社

《ご注意点》

■使用原材料小麦、灰分、蛋白等の含有量は原料事情により変動する場合がございます。











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発送も早くて大変、満足しています。ハードパンですとこの商品を使っています。いつもありがとうございます。
国産小麦初購入です。自家消費する分には、膨らみ薫りとも差程変わりなく、パン焼きを楽しんでます。捏ねてると、若干色味とコシが違う気がしますが、HBのフランスパン風食パンやベーグルは美味しく出来てます。
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色合いがとても可愛いかったです

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形が気に入り、余り大きくないお皿でシェアする時に丁度良いと思い購入しましたが、ものに寄って、取りにくいと家族から不評を買いました。私は小さいところが良いと思いましたが、短いと使いずらいようです。指先に力がいるようです。

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この位の量だと業務用だと思いますが、ここの粉は正にパン専用と謳うだけあって粉の旨味がぜんぜん違います。
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子どもが某ブランドの靴下が好きで、履き潰しては繰り返し購入していましたが、ブランド物はデザインや素材が毎年変わってしまうのでその年の素材によってはすぐにダメになってしまったりで困っていました。ベルメゾンでしたら、変わらずに買い続けられるのでは、と思い購入しました。こどもの希望で黒のリボンにしました。マイナスなのは、刺繍の色。全部同じカラーだと、片足に穴が空いても補えるので、カラーを選べるか、全部同じにしてほしい。購入してから何度か履かせていますが、思っていたより擦れる部分が白くなるのが早かったです。穴が空くまでは履かせたいので、穴が空いたらまたレビューしたいと思います。すぐに伸びないのはとても良かったです。___________追記___________子供が学校にこの3足と他の靴下と交互に履いていき3ヶ月になりました。伸びはしませんでしたが、二足に穴が空いてしまいました。耐久性は3ヶ月半というところでしょうか。徒歩での通学で、距離もあるので仕方ないのですが、思っていたより早かったかな。また追加で同じものが買えるのはとても助かります。

コンテンツ

関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
以下のようなカテゴリーの記事があります。


研究テーマ  → 研究テーマや活動についての記録
心理統計学  → 主にベイズ統計学やマルチレベルモデルについて
統計ソフトHAD → 統計分析プログラムHADについて
清水ゼミ    → 関西学院大学社会学部 清水ゼミについて
資料      → プログラムやレジュメなどの資料置き場
プロフィール  → 自己紹介・研究内容など
業績      → 業績一覧 随時更新
リンク      → 役立つサイトへのリンク

著書の紹介

『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版