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北海道函館産《真昆布100%無添加微粉末パウダー100ｇ》
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真昆布100%(微粉末パウダー)100gは函館吉兆堂 商 品 名 真昆布(無添加微粉末パウダー) 原 材 料 真昆布 原 産 地 北海道函館産 内 容 量 100g×3個 賞味期限 別途ラベル枠外に記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 販 売 者 函館吉兆堂 ★昆布のうまみの種類栄養が豊富な海の中で、ミネラルをたっぷりと吸収した昆布は、縁起物としても知られています。天日でしっかり干され、うまみ成分グルタミン酸ナトリウムをしっかりとふくんでいます。何か味が足りないと感じたとき、ぜひ思い出してください。上品なコクとまろやかさが、お料理に深みを与えてくれるでしょう。保存もきくので常備しておくと便利な食材です。 ★昆布のストレスに打ち勝つ栄養現代人は、ストレスと戦うことが多く、カルシウムをとらなければいけません。昆布には、たっぷり含まれています。消化吸収を助けるために、酢といっしょにとりましょう。ヒトの起源は海です。ヒトの血液やリンパ液は海水の成分と似ています。海のミネラルをしっかり吸収した昆布のミネラルは、ヒトの体内への消化吸収率が高いといわれています。とても神秘的な食材です。 ★昆布の間違えのない選び方肉厚で、香りのよい物を選びましょう。色は緑褐色のあざやかな物がよいでしょう。表面の白い粉は、マンニット（炭水化物）です。うまみなので、洗い流さないようにしましょう。使いやすいようにカットして、密閉容器に保存しておくと便利です。 ★真昆布とは真昆布の主産地は、渡島半島南東部沿岸で、５銘柄に分けられ、砂原地区から南茅部地区までの白口浜は、厚みがあり最高の品質といわれています。 ※昆布摂取量 昆布に含まれているヨウ素を摂り過ぎると甲状腺機能障害になる可能性があります。反対に不足しても甲状腺に異常が出る原因になります。※甲状腺に関する疾患がある場合は、医師にご相談ください。 |
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