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準強力粉 オーベルジュ フランスパン用小麦粉 2.5kg チャック袋

249円

準強力粉 オーベルジュ フランスパン用小麦粉 2.5kg チャック袋

基準値:蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03%(2019年7月19日付)

噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。



■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュなどにお使い下さい。

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まだ1度しか使ってないので今は何とも言えませんが 一応フランスパンが焼き上がりましたのでこれからも 使っていく予定です。
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デザインは満足です。他の方も書いてある通り、生地が固めでレースがガサガサします。私は1日つけれないくらい胸の真ん中?部分のワイヤーが食い込んで痛くて痛くて。。少しきってワイヤーを抜いてしまいました。あと、肩紐が一番短くしても緩くて、支える力がそんなにないです。あとカップが大きめでした。。ワンサイズ小さめを買えばよかったです。

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ホームベーカリーで使ってます。フランスパン用ですが、フランスパンのコースではなく、ソフトという種類の配合とコースで焼いていますが、しっとり柔らかく焼けて、今までで一番おいしいような気がします。また買いたいです。
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デュアリスに装着しました。純正品なのでぴったりです。

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割としっかりとした感じのコットン生地です。セーターを着ても静電気が起こりにくく助かります。八分袖なので袖口からはみ出すこともなく、満足しています。

クルミパンと塩パンを焼くのに使っています。焼き上がりの香りがとても良く美味しいです。価格も安いので、気に入っています。
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超視界ワイパーと書いてあったので、撥水ワイパーと勘違いして注文した。確かに綺麗な視界になるが、装着してから直ぐに音が出だした。耐久性もかなり悪いと思う。

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フランスパン用に。リスドォルも好きですが、こちらの粉の味の方が好みです。食パンなども焼いてる方もいるようなので、色々試してみたいです。
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フランスパンと全く同じものを焼くにはまだ私は腕がたりないようですが、ハード系の食パンとしては美味しいです。 コスト面でも良いものだと思います。

コンテンツ

関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
以下のようなカテゴリーの記事があります。


研究テーマ  → 研究テーマや活動についての記録
心理統計学  → 主にベイズ統計学やマルチレベルモデルについて
統計ソフトHAD → 統計分析プログラムHADについて
清水ゼミ    → 関西学院大学社会学部 清水ゼミについて
資料      → プログラムやレジュメなどの資料置き場
プロフィール  → 自己紹介・研究内容など
業績      → 業績一覧 随時更新
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著書の紹介

『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版