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準強力粉 オーベルジュ フランスパン用小麦粉 2.5kg チャック袋

249円

準強力粉 オーベルジュ フランスパン用小麦粉 2.5kg チャック袋

基準値:蛋白11.5±0.5% 灰分0.42±0.03%(2019年7月19日付)

噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。



■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュなどにお使い下さい。

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ホームベーカリーで使ってます。フランスパン用ですが、フランスパンのコースではなく、ソフトという種類の配合とコースで焼いていますが、しっとり柔らかく焼けて、今までで一番おいしいような気がします。また買いたいです。
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まだ1度しか使ってないので今は何とも言えませんが 一応フランスパンが焼き上がりましたのでこれからも 使っていく予定です。
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フランスパンと全く同じものを焼くにはまだ私は腕がたりないようですが、ハード系の食パンとしては美味しいです。 コスト面でも良いものだと思います。
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あゆころたろ 4
メディアを読み込めませんでした。お湯を注ぐと お花はポロっと撮れて浮いてしまうので、見本みたく綺麗にはならないが、華やかさが有ります。お味はクセのない紅茶に菊の香り。リラックス出来ます。檸檬の酸味は有りません。

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クルミパンと塩パンを焼くのに使っています。焼き上がりの香りがとても良く美味しいです。価格も安いので、気に入っています。
フランスパン用に。リスドォルも好きですが、こちらの粉の味の方が好みです。食パンなども焼いてる方もいるようなので、色々試してみたいです。
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銀衛門 4
エビ入りと甘鯛の2種類を購入。味は、スーパーで売ってるちょっといいカマボコ位のイメージ。甘鯛はフツーのカマボコ、エビ入りはきちんとエビのうまみが感じられる。十分うまいが、そんなに特別感はない。ただ、そうは言いながら、揚げたてはやはりうまい。自分は、玉ねぎを刻んだのを混ぜて揚げてやったが、アツアツのをかじりながら日本酒をキュッとやるのは至福。冷凍庫に入れとけば、解凍してすぐ使える手軽さ、特に味付けせずとも解凍して揚げるだけでそれなりにイケる味の良さ、150円弱というコストパフォーマンスの良さ、といった点を考えると、酒のアテとしてはかなり優秀なのではないか。星を一つ削っているが、何か落ち度があるということではなく、タネの味わいがフツーということでこの評価とした。

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kokoko 5
初めての注文(1/22)で美味しかったので、1週間後に再度注文しました。?1/22に2瓶入り注文分→2瓶共、濃い茶色で結晶化見られず。?1/28に2瓶入り注文分→2瓶共、中身全体が結晶化しておりごく淡い黄土色。瓶を傾けても中身は動かないレベルの硬さ。層になっての結晶化ではなく、マーブリング状。?賞味期限は4瓶いずれも2021年12月31日でした。?スプーンで掬ってそのまま味見→1/28分は少し薄い感じ。当然ザラザラした舌触り。甘味はさほど差を感じず。?香り→1/28分は、1/22分程強くない。蜂蜜が結晶化すること自体は自然の事ですので、私個人としては特に不満はありません。用途としては、料理や紅茶に入れるのがメインなので、むしろ結晶化していると扱いが楽です。瓶から掬い出す時の滴れが無いですから。1/22の結晶化していないものも、ぐっと掬い上げる感じなので、粘度はあります。良い意味で品質?正常にバラつきがあるものを通販で購入するには、必然的についてまわる要素を理解の上で、個人的には価格込でも良い商品だと思います。

マキマ 4
とても美味しい梅でした(^^)3種類とも良い感じです。量も程よい??

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関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
以下のようなカテゴリーの記事があります。


研究テーマ  → 研究テーマや活動についての記録
心理統計学  → 主にベイズ統計学やマルチレベルモデルについて
統計ソフトHAD → 統計分析プログラムHADについて
清水ゼミ    → 関西学院大学社会学部 清水ゼミについて
資料      → プログラムやレジュメなどの資料置き場
プロフィール  → 自己紹介・研究内容など
業績      → 業績一覧 随時更新
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著書の紹介

『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版