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魅力的な価格 安いそれに目立つ 長崎産 長ひじき110g kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

長崎産・長ひじき110g

440円

長崎産・長ひじき110g

長崎産 長ヒジキ
価格: 1,360円(税別)
内容量: 110g
保存: 冷蔵庫「一年」

長ひじき販売の海藻問屋

鉄分、食物繊維いっぱいの健康食品、貴重な国産品です。

◆九州長崎県対馬では空気の澄んだ日はお隣の韓国が見えるそうです。この島は 昔から良質のひじきが採れます。

物流の発達していなかった昔はあまりにいっぱい あるので高く売れず島民だけで消費される程度だったとか。

今では九州のひじきの 有名産地のひとつに数えられ、比較的細目の ひじきは肉質が固めで煮崩れしにくい のが特徴で好まれています。  

干しひじきは収穫した生ひじきを大きい釜で塩抜きし、新しい水で煮てから固くなるまで干します。長ひじきと呼ばれるのは茎の部分。(芽ひじき、米ひじきは葉の部分)
人それぞれ好みはあるものも、
煮しめに使うには長ひじきの方が便利。

茎の部分なので歯ごたえがしっかりしていますが、水戻しは芽ひじきよりも時間 がかかり、戻るとかなり長くなるので適当な長さに切らなければなりません

干しひじきは長期保存がきき、味も変わらず常備しておきたい海藻のひとつ。
栄養価も高くカルシウム価の高さは特筆もの。
●こんな風にして食べます

◆煮物・炒め物・サラダ・天ぷら・酢の物・佃煮
チャーハン・汁物・雑炊・ハンバーグ・かき揚げなど。


●ひじきとは?


ヒジキは食用海藻としては古くから好まれ、平安時代の10世紀はじめに編纂された「延喜式」に出てくる海藻料理のメニューにも入っています。

北海道南岸から太平洋側、瀬戸内海から九州西北岸にかけ、また、韓国、東シ ナ海にわたる沿岸にこの一種が分布しています。

原藻の採取量は3000トン、製品に換算すると約1500トンと推定されて います。
そのうちの二分の一が長崎県で採取されており、輸入は韓国から4000〜 4500トンほどの入荷があります。

根は腹ばうように岩の上を長く伸び、直立した体の茎は円柱状で中空です。
不規則に小枝と葉を出し、高さは50センチ〜1メートルくらい。
太さは3〜4ミリほど。 葉と小枝は基本的には同じで形が違うだけです。

春から初夏にかけてよく成長し、干潮時には空中に露出することが多く、
岩上に密集した群落をつくります。

食用として販売されるので、多くの地域では一定の採取期間を設け、
それ以外の季節には採取を禁止しています。

解禁時期はだいたい春です。
国民一人当たりの年間消費量は約45グラムです。

その葉と茎の部分全てを食用にします。
食物繊維、ミネラル分(特に鉄分、カルシウム)を多く含むアルカリ性食品です。

たっぷりの水で戻して、煮物やサラダ、炒め物にお使いください。



●芽ひじきと長ひじきはどう違う?


ひじきは、葉の部分と茎の部分からできた褐藻類海藻で、製造工程中の選別作業で芽ひじき(葉の部分)と長ひじき(茎の部分)に分けられ、別々の商品となります。

また、芽ひじきは葉の形が米の形に似ていることから米ひじき(小芽ひじき)とも呼ばれています。

このように、まったく同じ原料から2種類の商品ができるひじきです。

どちらもそれぞれの持ち味があり、どちらを使うかは昔からの食習慣や、地域差によっても大きく違うようです。

調理は基本的に同じ方法で問題ないですし、合わせる素材やそのカットの仕方で芽ひじきと長ひじきを使い分けるだけでも食卓に変化が生まれるでしょう。

長崎産・長ひじき110g

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値段は結構高いが味は最高級品で、これを食べたら他のヒジキは食べられない。長ヒジキなので、短くし過ぎないことが肝要である。
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柄が握る棒のタイプは何度か使ったことがあったものの、力が入れにくく使い勝手が悪いと思っていました。職場のが半分壊れていたので、私物として試しに購入してみたんですが思った以上に力が入れやすくて使いやすい。フレームがパイプなのがちょっと心配だったものの、ただの丸じゃなくて楕円にしてあるのできっちり絞めても力入れて切っても全く問題なしでした。職場の据え置き用に追加で買いたい。

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当方足のサイズは27cmですが、甲高幅広でいつも28cm以上のサイズを選んでいます。この商品も27-29ということで選びました。ところが、履いて見たところとにかくキツイ。特にカラーの靴下は伸縮性が全くないので履くのが大変です。また黒は多少伸びますが、甲の部分にメッシュがありますが、肌色が透けて丸見えになるくらいなので、厚底も全く無意味です。足が小さい人向けでですね。正直29cmの人が履けるか疑わしいですね。足が大きい人は注意ください。安かろうで購入しましたが失敗でした。

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ああ115 5
写真で見て購入しましたがそんなに足先が強くなかったのでこの評価にしました。

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長崎県九十九島産長ひじき 20g | ヤオコーの商品 | ヤオコー MARKETPLACE長崎県九十九島産長ひじき 20g | ヤオコーの商品 | ヤオコー MARKETPLACE
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チップソー(回転刃)の仮払機と交換しました。やはり少し重さがあります。刈払機の重心位置が変わりますので、肩ベルトの場所を変更しできるだけ腕への負担を減らしました。回転する刃に比べると使用中は「危険度に対して少しの減少感」はあります。本来の手軽なエンジントリマーほどの操作性は無いが高い場所に使えることがメリットと考えていますから、どうしても低い場所は電動トリマー、草刈や高い場所は本機との組み合わせで使ってしまいます。

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Kath2019 5
大きさと柄が気に入って購入しましたが、瀬戸物の厚さが薄い??そして底面がきれいに研磨されているのはいいが、持った時にツルツルと滑りやすい。落として割らないかヒヤヒヤしながら使っています。底面に小さいシリコンゴムを付けて欲しいです。このシリーズの柄はとてもいいから他の物も購入しようと考えていたのに、残念です。

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二枚割れてました。割れ物注意のラベルもなく、荷扱いの問題だと思います。

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複数の店のひじきを試しに購入してきたが、この店の長崎産長ヒジキが一番良い。煮詰めてもシャキッとした食感があり、深い味わいがある。
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