セロリシードホール　100g　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

セロリそのもののほろ苦さや旨みを持つので、ミネストローネやトマト煮込み、ピクルス液やドレッシングにホールのまま加えると、味に深みが増します。

ヨーロッパではフレッシュな葉や茎だけでなく、香りの強い種も香りづけとしてメジャーな存在。
他のスパイスと同様、古代ローマ・ギリシャでは万能薬として知られ、中国や日本、インドでも自然療法に用いられていました。

●野菜の青臭さを抑える
「青臭くてちょっと苦手」という方も多い野菜ジュースやトマトジュースに、セロリシードパウダーをひと振りしてみてください。
青臭さが消えて風味がアップします。

●揚げ物の仕上げにひとふり
セロリシードパウダーとオニオンパウダーを混ぜて、フライドポテトなどの揚げ物の仕上げに振ると、ビールのおつまみに。


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