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スタッフからのコメント

お越しいただき、ありがとうございます。淡路島南部で半世紀以上タマネギの卸業を営んでおります。2021年2月からのYahoo!ショッピング出店です。よろしくお願いいたします。

兵庫県南あわじ市・淡路島南部より、淡路島たまねぎ特別栽培の産地直送となります。

長年の個人のリピーター様、こだわりの飲食店様用に兵庫県認証のひょうご安心ブランド(減農薬・有機肥料使用)を生産しております。中生品種におきましては、収穫後、乾燥、そして選別、低温倉庫に保存、出荷の際は2〜3日かけて、常温にもどし選別、出来るだけ早く発送したいと思っています。

中生品種以降は加熱に適します。加熱すると辛味が甘味に変わります。中生品種でも、調理の仕方、時間の置き方で、食感や味が変わり、スライスでもお召し上がりの方が多いです。お試しくださいませ。繊維をつぶすようにスライスして器にフワッと盛りますと、辛味成分が空気にふれて、調理後、3時間後、6時間後、次の日と、、、味の変化にビックリされることでしょう。

また、中生品種になりますと若干日持ちも長くなります。個体差もありますので、2週間〜1か月程度が目安です。弊社リピーターのお客様は10kgのご注文がメインですが、淡路島たまねぎを初めて食される方やご家族人数の少ない方は、3kg箱、5kg箱がおすすめです。もちろん飲食店様や玉葱大好きな方には、20kg単位で1年中淡路島産たまねぎで対応いただいております。

有機肥料で育てました特別栽培におきましては、毎年ご予約の順番に発送しております。また、数量限定ですので、ご理解よろしくお願いいたします。

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スタンダードM4をバレル長140位に切りつめたものに使用。16対1で硬いスプリングを使っていたため、実験的にトルク型ギアを試してみた。結果は良好。7.4でサイクル15、11.1でサイクル20とだいたい狙った所に落ち着いた。ただし11.1だとオーバーランする事が有るので今後のセッティングの課題。ギアノイズはシム調整の時点で決行気になったが組んでテンションがかかった状態では気に成らない。組んでうるさいのは個体差か調整不足かもね。

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定期的に淡路島の玉ねぎを色んなお店から購入しています。春の新玉ねぎも『他店』で予約購入しましたが今年はトウが立った出来の良くない玉ねぎが届いたので今回10kg注文するのは少し躊躇しましたが、購入して良かったです。品種にもよるのでしょうか。毎日何かしらの料理に使って美味しくいただいています。
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同じオーストリッチで軽量型という同じようなベルトがありますが、そちらは本締めするとバックル？？が外れてしまうため、おすすめできません。ベルトを購入するならこちらをお勧めします。

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注文してから到着までが早くて助かりました。玉ねぎの大きさも多少の違いはあれど割と大きめでコスパはいいと思います。お味も甘みがあり、煮物や煮込み料理の味に深みが出ます。さすが淡路の玉ねぎ！ 毎日といっていいほど使う食材なので、美味しくて品質のいいものがありがたいです。 なくなったらまたリピするでしょう。
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さすが淡路産、甘くてしっかりと一枚一枚がしっかりと詰まっていました。 残念ながら我が家の吊るしてあったタマネギが100個位、盗まれてしまいましたので、美味しそうな物を購入しようと思い注文した次第です。 少々高かったですが、甘味もあるため満足です。 また、購入しようと思っています。 ありがとうございました。
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大きな玉ねぎが揃っていました。 今のところ痛んでいるような物もなく美味しく頂いています。まだ生では食べていないので新タマではないので軽く水にさらして食べようと思います。天ぷらは最高に美味しかったです。 カレーや味噌汁も玉ねぎの甘みがしっかりでて いつもよりコクがあって美味しかったです。
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注文した翌日に届きました。梱包の状態も問題なく、きれいで大きく新鮮な玉ねぎが34玉入っていました。傷んでいるものはありませんでした。早速、丸ごとスープを作って食べましたが、甘くてトロトロ！家族にも大好評でした。素材が良いと、料理の出来上がりが違いますね。さすが淡路島産の玉ねぎです。生産方法にも拘っておられ、生産者の皆さんの、玉ねぎへの情熱はもちろん、消費者への気配りも十分伝わってくる商品です。安心して食べられる、とても美味しい玉ねぎです。お薦めです！
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ものすごく可愛くて大変気に入ってます。私のお雛様用にしています。

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最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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