神開 山廃純米 日本晴60 火入熟成 藤本酒造 720ml 日本酒／滋賀県
396円
神開 山廃純米 日本晴60 火入熟成 藤本酒造 720ml 日本酒／滋賀県
藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」
こちらは藤本杜氏の先代杜氏の醸した熟成酒。
山廃仕込みは、通常の乳酸液の添加なしに、自然界の乳酸菌を取り込んで、かつ細かな温度管理を必要としますが、出来上がった酒は深みとコクを生み出し、熟成により更に旨味を増します。
常温以下の温度ですと熟成香という鼻につく香りを感じます、燗にすると香りは落ち着いていて控えめになります。
口当たりも滑らかな優しいアタック。口中に芳醇でふくよかなコクのある味わいが広がっていきます。
熟成でないと出せないしみじみと旨さが伝わるお酒です。
きもと仕込みより深いコクや旨味があると感じます。
ぜひ燗酒でお楽しみください。
原料米：山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度数：１８度
製造：藤本酒造（甲賀市水口）
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神開 山廃純米 日本晴60 火入熟成 藤本酒造 720ml 日本酒／滋賀県
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使いやすく，デザイン的にもシンプルで，たばこの臭い漏れも全く無しと言えます。これは，おすすめです。
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クリーム系の色をした紙で、スローバーニングです。基本的にまずこれで巻いて吸うという感じです。ちょくちょく買うよりも、まとめ買いのこの買い方が一番お得だと思います。
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届いたら横長（笑）ま、返品めんどいから使いますけどねマチがあって商品自体は評価できます！ただ結構デザインやら重視の方にはびっくりじゃなかろうかと
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やや大きめのサイズを推奨と書いてあったので、普段はMサイズですが Lサイズを買ったら少し大きく感じました。体型にもよるかと思いますが、因みに身長164㎝ 体重62㎏ 少し小太りな体型です。 参考になれば幸いです。
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