埼玉県 飯能市で「天覧山」を醸す五十嵐酒造さんの限定直汲みシリーズ、【五十嵐】の華やかな吟醸香の純米吟醸 無濾過生原酒です。口に含むと直汲みならではのシュワシュワなガス感、爽やかな全体像ながら奥行きのある甘旨味が展開するバランスの良いお酒。フレッシュな果実感と密度の濃い旨味が見事に調和した「限定 直汲み」です。
■蔵元名:五十嵐酒造(埼玉)lt;brgt;
■原料米:麹米/吟ぎんが 掛米/きたしずく
■精米歩合:55%
■日本酒度:±0
■酸度:1.6
■アルコール度数:16度
■使用酵母:協会1801号
■保管方法:要冷蔵
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。