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直営ストア 新しいコレクション モカシダモG4 生豆時500g kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

モカシダモG4(生豆時500g)

285円

モカシダモG4(生豆時500g)

モカといえば、モカシダモ
コーヒー発祥の地エチオピアより、甘く芳醇な香りと、なめらかな酸味をお楽しみ下さい。

※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。

産地:エチオピア


▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10%OFF



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モカシダモG4(生豆時500g)

まさかのおさかな。 3
なかなか気分が賽銭になって、安易に開けないようになっていい感じ。

エチオピア モカ シダモG4」珈琲豆紹介/CAMBLEMグリーン珈琲焙煎所 | CAMBLEM グリーン珈琲焙煎所 モリシア津田沼店のニュース | まいぷれ[習志野市]エチオピア モカ シダモG4」珈琲豆紹介/CAMBLEMグリーン珈琲焙煎所 | CAMBLEM グリーン珈琲焙煎所 モリシア津田沼店のニュース |  まいぷれ[習志野市]
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ハイローストでお願いしました。250度170秒、生豆500→415gになってます。ゆっくり、ふんわり苦味が広がり単一品種ながら複雑な余韻が長く楽しめます。今までで一番好みです。相変わらずダメージ豆が皆無な美しいパッケージが届き、開けた時の香りも絶妙でした。星プラスα。
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7010 4
値段が値段だけに無理をしなければ何度かの使用には大丈夫かと。

nshi1019 4
他のユーザーのレビューを見て、半信半疑で注文しましたが、しばらくの間は水が綺麗でした。

モカシダモ G4 [自家焙煎珈琲豆]モカシダモ G4 [自家焙煎珈琲豆]
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シティーローストでお願いしました。頼んでから、シダモ?と気になって、失敗したかなと思ったのですが、柔らかい味でとても飲みやすかったです。マンデリン好みなんですが、同じ感じの飲みやすさ。コーヒーメーカーでは、粉の量少なめにして飲んでちょうど良かったです(自分の好み)。
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メール便・配達日時指定不可】 モカシダモG4 ローストお試し4種メール便 (解説付) :79922:FRESH ROASTER珈琲問屋 Yahoo!店 - 通販 - Yahoo!ショッピングメール便・配達日時指定不可】 モカシダモG4 ローストお試し4種メール便 (解説付) :79922:FRESH ROASTER珈琲問屋 Yahoo!店  - 通販 - Yahoo!ショッピング
コーヒー問屋さんでは15年ほど豆を買い続けています。 実店舗が4店舗くらいしかない頃、当時住んでいた栃木県に何故か店舗があったのでたまにお店に行きましたが、入った瞬間からコーヒーのよい香りが漂っていてくせになります。 モカシダモはコーヒー問屋さんで一番最初に買った豆ですが、その独特の香りに魅了され今でも必ず買う豆の一つです。 最近ではスリーエフでも豆を挽いて淹れるコーヒーにモカシダモを採用していますが、やはり自分の好みでローストしていただけて鮮度の良いコーヒー問屋さんのコーヒーの方が全然美味しいですし、香りが違います。
中煎で注文。モカ独特の甘い香りと酸味です。1日に1杯なら素敵な時間を得ることができそうですが、1日に3杯以上飲むと飽きると思います。好みは分かれると思いますが、私はアリだと思います。 コーヒーは嗜好品。どんな食べ物と組み合わせるか、どんな時に飲むかで全く異なる味わいになります。皆さま、色々とお試しくださいませ。良いコーヒーライフを‥‥笑
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ローストレベル「ハイ」で頼みました。見出しの写真の状態に近く、やや色の明るい豆が混ざっています。手回しのミルを使っているので、挽いている手応えで火の通り加減がわかるのですが、スムーズに回り、良いローストです。豆はやや小ぶりでころころ。色の違いは豆の性格上一様に色づかないのか、ムラではなさそうです。ふわっと乾いた草のような香りがして、柔らかな苦味が軽く広がる感じ。酸味はほとんど感じられませんが、乾いた軽やかな性格で飲み口に爽快感があります。大変良い豆でした。
単色おりがみ 7.5cm角(125枚) ねずみ トーヨー(メール便対象商品)(メール便16点まで)
gu's 5
値段が安かったのであまり期待せずに購入しましたが商品が届き開封してクオリティの高さに驚きました。この値段でこの品質であれば間違いなく購入しても問題ありません。非常に良く出来ておりとても満足できる商品です。高額なクロムハーツを買わなくても十分です。ただ1点気を付ける点は素材がステンレスな為、サイズがタイトです。シルバー素材であればバングルの両端を持って広げればサイズ調整できますが、ステンレスの為なかなか開きません。私自身手首が普通~細い方でジャストサイズです。手首の太い方の着用は難しいかもしれません。サイズが合えば間違いなく"買い"です。

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