モカシダモG4（生豆時５００ｇ）

ハイローストでお願いしました。250度170秒、生豆500→415gになってます。ゆっくり、ふんわり苦味が広がり単一品種ながら複雑な余韻が長く楽しめます。今までで一番好みです。相変わらずダメージ豆が皆無な美しいパッケージが届き、開けた時の香りも絶妙でした。星プラスα。

ローストレベル「ハイ」で頼みました。見出しの写真の状態に近く、やや色の明るい豆が混ざっています。手回しのミルを使っているので、挽いている手応えで火の通り加減がわかるのですが、スムーズに回り、良いローストです。豆はやや小ぶりでころころ。色の違いは豆の性格上一様に色づかないのか、ムラではなさそうです。ふわっと乾いた草のような香りがして、柔らかな苦味が軽く広がる感じ。酸味はほとんど感じられませんが、乾いた軽やかな性格で飲み口に爽快感があります。大変良い豆でした。

コーヒー問屋さんでは15年ほど豆を買い続けています。 実店舗が4店舗くらいしかない頃、当時住んでいた栃木県に何故か店舗があったのでたまにお店に行きましたが、入った瞬間からコーヒーのよい香りが漂っていてくせになります。 モカシダモはコーヒー問屋さんで一番最初に買った豆ですが、その独特の香りに魅了され今でも必ず買う豆の一つです。 最近ではスリーエフでも豆を挽いて淹れるコーヒーにモカシダモを採用していますが、やはり自分の好みでローストしていただけて鮮度の良いコーヒー問屋さんのコーヒーの方が全然美味しいですし、香りが違います。

大谷健太郎 5
冷凍のお肉ということで、独特の臭みがあるのではと懸念していました。しかし、記載されていた通りに解凍したところ、臭みが全くなく、お肉の旨味を口一杯に感じました。また、お肉は3枚×3パックに個包装されており、使い勝手も非常によかったです。最初の3枚はステーキで頂きましたが、タンシチューなどの煮込み料理にしても美味しそうです。そんな期待に胸を膨らませながら、次の3枚を解凍中です。

Sorimachi minoru 5
音楽イベントの配り用にしました。ファミリーパックの半分くらいかな？手のひらサイズ。これだけではちょっと見劣りするので、キャンディ3つと名刺カードで袋詰めしました。ハガキサイズのOPPでちょっと余裕があるかなのサイズです。

シティーローストでお願いしました。頼んでから、シダモ？と気になって、失敗したかなと思ったのですが、柔らかい味でとても飲みやすかったです。マンデリン好みなんですが、同じ感じの飲みやすさ。コーヒーメーカーでは、粉の量少なめにして飲んでちょうど良かったです(自分の好み)。

中煎で注文。モカ独特の甘い香りと酸味です。１日に1杯なら素敵な時間を得ることができそうですが、1日に3杯以上飲むと飽きると思います。好みは分かれると思いますが、私はアリだと思います。 コーヒーは嗜好品。どんな食べ物と組み合わせるか、どんな時に飲むかで全く異なる味わいになります。皆さま、色々とお試しくださいませ。良いコーヒーライフを‥‥笑

milk 5
友人に勧められて購入しました。見た目も可愛いくて、朝の忙しい時間でもお湯を注ぐだけで食べられるのでとても便利でした。お味噌の味も美味しくて、何より無添加なのが嬉しかったです。今度はギフトで送りたいと思っています。