名 称 : 精米
産 地 : 山形県
品 種 : コシヒカリ
産 年 : 令和4年産
使用割合: 単一原料米(10割)
精米日 : 米袋表示面に記載
内容量 : 10kg(5kg x 2袋)
雪解け水による豊かな水源に肥沃な土壌。「つや姫」「はえぬき」等多くのブランド米発祥の地として知られている山形県のコシヒカリ。旨みと粘りが特徴のコシヒカリ、生産地による食味の違いを食べ比べてみるのも楽しみの一つです。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。