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本品は、サメ類水揚げ日本一を誇る宮城県気仙沼で生産された本物の「ふかひれ」を使用した「ふかひれ茶碗蒸しの素」です。
溶きたまご2個を加え電子レンジか蒸し器で蒸し上げれば、手軽に3−4人前の「ふかひれ茶碗蒸し」がお召し上がり頂けます。具入りですが、お好みの具を加えたり、三つ葉などを飾り付けてお楽しみください。 熱々はもちろん美味しいですが、冷たくしても美味しく召し上がれます。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。