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家庭では麺が入手困難なため、味噌ラーメンスープをお湯に溶かして、雑炊にしています。+ご飯+コーン缶詰め+メンマ 等で美味しく頂けます。(自分の都合上、本缶を3年間未開封で放ったらかしでした。僅かに缶が膨らんでいたため、缶詰め内部で味噌の発酵が進行していたようです。‥‥ 日本の缶詰めは百年後も食べられますが、これは実質3年です‥‥。メーカー推奨消費期限を越えて使いました。)缶詰めを開封すると僅かに水分油分が浮きますが、9割は練り味噌です。 (ラーメン丼一杯に使う量は アイスクリーム・ディッシャー 39φ or 37φ 1つ 程度です。(小さいアイスクリームのディッシャーですね。) ) * * * * この赤味噌は、『豚肉の味噌漬け』に使えます。 生姜焼き用の薄切り豚肉に、本品を塗ります。 (普通の味噌より水分があるので味噌漬けには便利。) 3時間以上9時間程度、漬けた豚肉を オーブン 等で焼いて完成。 (トンカツ用の厚切り豚肉なら6時間以上18時間程度漬ける。) フライパン・グリルでも焼けます。山椒を散らして漬けて、山椒の葉を乗せて焼いたら、「木の芽焼き」になって良いでしょう。 【追加記載】 2019年1月9日 到着した (上記から数年後に再購入した) 本商品 の 写真 を添付する。 2019年11月05日 (賞味期限) 11ヵ月 もある商品が送られて来た。 写真の色が、本商品の色彩を上手く表現出来ていない。 フラッシュライトを浴びて 黄色い 味噌。 フラッシュ無しで 茶色い 味噌。 実際の色彩は、その中間の色です。 スープ or お湯 で溶くと、淡い黄色 に近くなります。 ( 味噌ラーメンのスープは茶色ではない。ただし、「豚肉の味噌漬」 を焼いた場合、茶色になる。)* 本商品 の 「味噌ラーメン」 としての使い方。 1960年代後半~1970年代~1980年代前半迄。 東京都 近郊の主要な幹線道路 沿いに たくさんあった 「 さっぽろラーメン 味噌ラーメン 」 の様々な看板。 あの、コンビニエンス・ストアーが24時間じゃなかった時代の 「味噌ラーメン」 なら、「ちぢれ 中太麺」 + メンマ + チャーシュー (タレは使わないので購入したチャーシューでOK) + コーン缶+ 「 野菜炒め 」 です。 美味しい 「野菜炒め」 (油返しした中華鍋に、少しのラード+植物油 がコツ ) を乗せられたら、 上等な 「上湯・鶏のスープ」 を用意できなくても、 1970年代 前後に、東京都の周辺を席巻した 「味噌ラーメン」 の味に、個人でも近づけられますよ。
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還暦前の爺ですが、最近 爪が割れる事が多くカルシウム不足かと思い 栄養あるアーモンドとの組み合わせに飛びつきました。甘い目に味付けされ白ゴマにまみれた小魚をガリガリ食べるのは快感です。送料無料も嬉しい限り!当然リピします!!
金芽米 無洗米 北海道産 ふっくりんこ 10kg (5kg×2袋) 令和3年産 送料無料 きんめまい お米 :1000101000:金芽米・オンラインショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング
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これに交換してから、少し灯油っぽい匂いがします。他に心当たりがないから、このフィルターが臭っているのだと思います。一週間ぐらい回しっぱなしにしたら少し匂いがやわらいで来ましたが・・・。
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金芽米として売られている中から一番お手頃なこちらのお米を試しに購入してみました!
さっそく食べてみると、なかなか美味しいです!
普通の白米は少し値段が高くても美味しい品種にこだわって購入していますが、そのご飯よりこちらの金芽米の方が断然美味しく、家族全員いつもの倍量ほど食べました(笑 カロリーオフだけど、こんなに食べたら意味ないような…。
一番お手頃なこちらでこんなに美味しいなら、他の金芽米の銘柄も気になります(^^)しばらくは金芽米リピートしたいなぁと思わせてくれる味でした。
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商品が到着し、余分なものの付いてないコンパクトなダンボールに感動し、開けると金芽米の解説の紙と初回購入のオマケである金芽米用軽量カップがついてたりと相当気持ちよく開封できました。ただ、肝心の味の方がちょっとイマイチかな‥というのは正直な感想ですが(もしかしたら自分の炊き方に問題あるのかも‥あくまで個人的意見です)、ただ値段が値段ですからこれも仕方ないのかな?とも思いますけどw。米粒一つ一つ見てもしっかり胚芽部分も綺麗に残ってますし、栄養素は相当高そうな気はしますから文句は言えない感はありますけど。ただ以前に別店でタニタ食堂の金芽米を購入した時は相当美味しかった記憶あるので、こちら商品の方をもう一声安くして頂ければこちらで継続購入を考えています。
むーむー 4
箱は高級感があり、プレゼントに最適だと思いました。このまま渡すことは難しそうなので、ギフト設定は必要です。カタログギフトを送別の品にするのは抵抗がありますが、本品は肉限定なので、肉をプレゼント、という感じになります。その人を想って考えた物だと思ってもらえます。実用的であり、プレゼント感もあり。いい送別の品を選べたと満足しています。
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もっちり、柔らかい、中間のお米のブレンドでした
なので目盛り通りだとボテっと軟飯ぽくなる
硬めが好みなので水を大分減らすと物凄く美味しく味も濃く感じました
柔らかいのが好みの方目盛り通りだともっちり柔らかいのが食べられると思います
ちなみに配合米は夜向けのブレンド
味は後味が凄い濃い、お米の味の後に甘みが来るので凄く美味しい
お米切らしててつや姫買ったんですけど後からの甘みが無いのに驚きました
多分金芽米だからだと思うけど精米方法って大切なんだなぁと痛感した
次頼むお米がきんのめぐみ、きぬむすめ、こしいぶきと記載あるので
中間、硬めあっさり寄り、もっちりかなと思うので今のお米よりはお水を多く(目盛り通り)してみうかな
ことらは夜より朝向きのご飯になりそう
美味しく感じない方は好みでないのかもしれないのでブレンドされてる種類を見て購入したり水分量変えてもいいのかなと思う
炊き忘れて早炊で浸水せず炊いても美味しかったです笑
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mikan 2
海外在住者なので、よく切餅を購入しますが、こちらの商品は全然美味しくなかったです・・・。おもちののびがなく、餅米自体の味もあまり良くないです。残念です・・
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何種類もの金芽米が売られており、どれにしようか迷いながらこのお米を選択。正解でした。
これまで他の(名が有名な)金芽米を食べていましたが、今回こちらがより美味しく感じました。
お米を買うにあたり、私が最も気になる点のひとつが精米日なのですが、店舗によっては精米日から日が経っているお米もしばしば…。
精米日から日が経っていないお米を頂けるかどうかでも、評価が変わってくるかと思います。
今後も、美味しさと金芽米の健康効果にも期待をかけ、続けて食したいと思います。
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以前はタニタ食堂の金芽米を購入していました。宮城産ひとめぼれ金芽米を5㎏×2包。使い切るまでに時間がかかり過ぎたので折角の金芽米も味が落ちてきてしまいました。毎回同じ専用の計量カップが付いてくるのは有難迷惑です。今回はポイントも利用できこちらのお店に変更してみました。老人なので歯も胃腸も悪いため今度のハイセレクト金芽米はお粥にしています。そこで通常炊きの味比較はできていませんが栄養価は同じだと思います。早く消費する事が大切だと思います。
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牛タンのローストビーフは初めて。想像以上に美味しかったけど、個人的には少し焼いた方が好きかも。