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堺 孝行 V金10号 17層ダマスカス 牛刀包丁 和包丁 240mm 緑合板柄
12736円
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堺 孝行 (さかい たかゆき）
堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。
製品仕様:
種類: 牛刀包丁
刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: HRC 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 240mm
刃幅: 50mm
刃厚: 2mm
桂の素材: ステンレス
柄の素材: 緑合板
柄の長さ: 128mm
重さ: 239g
ご使用上の注意
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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料理が映えるキレイなブルーで、トースト、パスタ、炒め物、煮物と、幅広い料理に使用しています。お菓子（リッツやチョコレート）を乗せたりすることもあります。サイズも重さも丁度良く、洗いやすいです。
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10回ぐらいの使用でこんな感じです。銅の表面が写真のようになることは分かったうえて購入しているのでいいのですが、内側底面の銀色のところが剥がれてきました。これも別の銅製品の錫メッキでもなりましたので、仕方ないのかもしれませんが、あまり気分の良いものではないですね。液体しか入れていませんし、洗う時も含めて何かでそこを擦るようなこともしていません。
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来客用で20個購入予定だったので、やはり安いものを、しかしお客様に出してもおかしくないもの...これだと思い即、購入！シンプルだけど、落ち着いた感じが気に入りました！届いて開けてみると、１つも割れておらず、梱包もしっかりしてました??おすすめです??
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