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オーガニック京都喜右衛門・有機うめジャム　150g

完全に熟した黄色い有機梅の皮を丁寧に剥いて、実と有機のお砂糖だけでことこと煮た、うめジャム。ジャムといえばいちごやブルーベリーがスタンダードですが、最近は梅ジャムを好まれる方も増えました。
喜右衛門の梅ジャムは完熟有機梅を使い、手をかけて煮るからこそできる、輝くような橙色です。
添加物不使用ですから、どうぞ、お早めにお召し上がりください！

口に含むと梅特有の清涼感が最初に抜けていきます。甘みはすっきりクリアな印象で、飲料やたん白なスイーツに合わせてジャムそのものの味を楽しみたい、そんな気持ちにさせられる、明るい黄金色のジャムです。

有機JAS認定の有機ジャムです。
国産有機梅×有機砂糖 ■商品名：有機うめジャム
■賞味期限：容器貼り付けの一括表示ラベルをご確認ください
■容器の大きさ：直径5.7cm　高さ8.8cm
■内容量：150g
■原材料：有機梅(国産)、有機砂糖(ブラジル産)
■保存方法：要冷蔵(10℃以下)　添加物は使用していません。開封後はなるべくお早くお召し上がりください。

喜右衛門で製造・販売している有機ジャムも、大変好評です。
有機のお砂糖と煮詰めていて、甘さは控えめ。ジュースやドレッシング、ヨーグルトのソースなど、パンにぬるだけでなく、幅広い使い勝手が嬉しい商品です。

ミネラルの多く含んだ健康な作物を作るには土壌を健康にすることが必要です。
土壌分析を行い施肥設計して必要な肥料を投入。化学肥料や農薬を一切使わず、自然界にある有機物質や有機肥料を使って有機栽培農産物をひたすら作っています。雑草抜きなど、手間はかかりますが、昔ながらの濃厚な味わいの農作物が収穫でき、その栄養素も豊富です。

【ブルーベリー】

大粒で完熟、濃藍のブルーベリーは喜右衛門の自慢です。
京都の宇治田原町にある喜右衛門のブルーベリー畑で収穫しています。夫婦でひとつひとつ収穫してはざるにいれて、工房に持ち帰ります。たくさん採れた時はちょっとつまんだり。そんな時は、「採れたてのおいしさをお届けしたい。」そんな気持ちがますます強くなるものです。

【梅】

有昔から梅は体に良いとされてきた伝統的な健康食品です。クエン酸が含まれていて疲労防止、疲労回復に効果があります。有機栽培で育てている梅は少量なため有機仲間から調達しています。

【砂糖】

ブラジル産の有機砂糖を使っています。現在有機栽培によるサトウキビの生産は世界ではブラジルを始めとする中南米諸国を中心に行われており、ブラジル産の有機砂糖は有機栽培で育成したサトウキビの純粋な糖液から作られているため、自然な甘味が特徴です。

工房ではほぼすべての過程が手作業。その年のその時にしか味わえない有機農産物の旨みが凝縮されるように、じっくりと丁寧に材料に向き合っています。手先や肌から伝わる温度や質感、そして重み、香り、色。恵みに感謝して加工していきます。
"からだにいいこだわり"の商品を手づくりで造ることにより、皆様の健康にー役を果たせればと思って頑張っています。

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