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【焙煎士コメント】
ペルーの中部で生産されるチャンチャマヨは、程よい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たりのコーヒーです。通常のチャンチャマヨはG-2が標準品となりますが、本商品はG-1(グレイド1)商品となります。G-1とG-2の違いは、欠点数の少ないのがG-1となり、格付けの基準は欠点数となっています。標高やスクリーンサイズで分けてはいません。カップによる違いも投球に反映されます。フレッシュなフレーバーと良好な酸味を有するものがG-1となりますので、カップによる差があるのもペルーの格付けの特徴です。今年は、新型コロナウィルスの影響から、ペルーの出荷は遅れ数量も減っていますので、数少ない優良なペルー産コーヒーとなっています。また、欧米ではコロンビアコーヒーの高騰を受けてペルーを代用品として使用する焙煎業者が増えており、その為、例年に比べ品不足が発生しています。ブレンドコーヒーの配合に使ったり、中入りに適した焙煎しやすいコーヒーです。
【商品名】ペルー チャンチャマヨ G1【生産地】ペルー共和国 中部地方 チャンチャマヨ地区【等級】G-1(グレイド)【収穫時期】4月〜9月【スクリーンサイズ】S19…10％、S18…28％、S17…34％、S16…18％、S15…10％【精選方法】ウオッシュド【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をしています。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々なコーヒーをお楽しみください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画,大山珈琲事業部,大阪府大東市三住町17-12
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コーヒー豆・オーダーメイド自家焙煎珈琲の専門店・珈琲と紅茶の店くらっち
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近くのお店に売ってなく重宝します。また無くなったら購入します。
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ばんちゃん 5
使用後はきれいに洗って鉄分を除去しないと付着した鉄分で錆びてきます。
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社内移動用鞄に購入しました。中に仕切りとパソコン用のクッションがあるとさらにいいのになと思いました。別のバックインバックを利用すると使いやすさ抜群。
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ゆっきぃ 4
かもなく不可もないですが、ネイルの撮影用で使ってます。表も裏も使えて、透明度も問題ありません。写真の通りの大きさなので参考にしてください。ちなみに私の手は普通女性の手よりも少し大きめです。
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置いてるだけで何となく癒されます。
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