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100%国産素材 かるかん饅頭 12個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

506円

100%国産素材 かるかん饅頭 12個入 無添加のお菓子 かるかん堂中村家

※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。lt;brgt;
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
かるかん饅頭/かるかん堂中村家
[名称] 菓子
[内容量] 12個入








※賞味期限が短い商品ですので、前払い(銀行・コンビニ等)でのご注文はご入金確認後にメーカー様に発注し、入荷後に発送させて頂きます。
※ご注文受付後のキャンセルはお受けできません。

   中村家のかるかん

 ■ 中村家のかるかんは、100%国産素材
かるかんは、山芋、砂糖、米粉というシンプルな素材でつくられており、添加物・保存料を一切使用しておりません。
ふんわりとした口あたりは幅広い年代のお客様に愛され、お茶は勿論コーヒーとの相性も抜群です。
・山芋
厳選された国産の山芋を、毎日丁寧に摩り下ろしています。
・米粉
国産のうるち米を使用したかるかん粉をふんだんに使用。独自のブレンドで、小麦粉で作られた蒸し菓子とは一風違う独特の食感をお楽しみいただけます。
・こしあん
製餡所より良質の生餡を仕入れて工場にて加工しています。
 ■ 中村家こだわりの撹拌擂潰機
主な素材のひとつである山芋は、土がついた状態のものからひとつひとつ皮を剥き、毎朝擦りおろした新鮮なものを使用しています。擦りおろした山芋は、砂糖、3種の米粉を独自にブレンドした米粉と合わせて撹拌していきます。
中村家のかるかんには、撹拌とすり潰しを同時に行う特撹拌擂潰機(かくはんらいかいき)が使われています。攪拌機は通常ステンレス製のものが多いのですが、中村家の撹拌擂潰機は特殊な石臼製。
これはかまぼこ製造や練り物屋さんなどで使われているものです。かるかんの繊細な食感を実現するため、木と石臼製の撹拌擂潰機ですり潰しながら生地を練っていきます。
 ■ 昔ながらの手法で、ひとつひとつていねいに仕上げます。
現在は大きな蒸し釜を使用しています。大釜1つでおまんじゅう型だと約500個のかるかんが製造されます。おまんじゅう型は約30分、棹物は50分。じっくり蒸すことで、ふんわりしっとりしたかるかん独特の味わいが完成します。
このように機械を導入することで生産性が向上しましたが、手間暇をかけた手作業ももちろん残っています。枠に生地を流し込み、蒸したあとのかるかんを切っていくこともそのうちのひとつ。かるかんがお殿様に献上されていた時代から変わらない職人の手仕事です。
 ■ より安心して召し上がっていただくために。
中村家のかるかんは無添加。完全に純粋な素材だけで作られているため、お早めにお召し上がりいただくことをお願いしております。
袋詰めのあとにはガス充填器で酸素を完全にシャットアウトし、高い品質を保つ工夫をしています。窒素と脱酸素剤を入れた真空の状態にすることで、安全かつ品質の高い良い商品を提供できます。


商品名 かるかん饅頭
名称 菓子
内容量 12個入
商品コード J4518035000125
賞味期限 枠外側面上部に記載
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 生菓子ですのでお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 砂糖(国内製造)、米粉(国産)、山芋(国産)、生餡(国内製造)
栄養成分表示(製品1個当り) エネルギー:115kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:0.0g
炭水化物:27.3g
食塩相当量:0.0g
※この表示は目安です。
メーカー 有限会社かるかん堂中村家
大分県別府市石垣東6丁目8-14
区分 食品


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注文から、二週間で届けて頂きました。素材の味を生かして、優しい甘さが非常に美味しいです。カロリーも控えめなのが嬉しいです。120kcal/個程度。
DUBstyle 1
濡れても大丈夫 耐水 防水性あるよとか記載してるけど、付ける前に中バラしたら普通にそんな処理されてないしなんならハンダ付け雑でホーンスイッチの配線+-触れちゃってるし、なんならカプラーに端子刺さってなくて笑うゴミだよねwww

金沢 1
かなり安っぽいです。ただただ残念

届くまで時間はかかりますが、出来たての美味しいかるかんがいただけました。素朴なので、かえって何個でも食べてしまいそうな危険な美味しさです!中のこしあんも上品な美味しさです。リピートしたいと思います。
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待ちに待っておりました、静岡にはこうゆうお菓子がないし、真似できないんです。とても美味しくて軽くて、珈琲にとても合います。また、注文させてもらいます。
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hiro 5
ハイエース6型に、取り付けました。長距離移動が、多いためずっと気になってて、やっと取り付けました。取り付け後さっそく長距離移動で使ったら嘘のように楽でした。もっと早く付けるべきでした。取り付けも簡単でハーネスもセットで購入したので簡単でした。

かるかんが大好きなので、いくつか食べてきましたが、ここのかるかんは美味しくて値段もお手頃なのでおすすめです。
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かるかん大好きです。九州に旅行に行くと必ず購入します。今はなかなか旅行出来ないので手軽に購入出来て良かったです。定番の美味しさです。
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