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愛知県産親鶏のもも肉(未カット) 約2kg〜2.1kg (15〜6枚程度)

鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。

親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。

























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Hakuchuumuは、ピンクがかったシルバーで乾きが早く塗りやすいです。1度塗りも2度塗りもそれぞれ良く、結構メタリック感あり。sunahamaは、ベージュ系で細かいラメが入っており乾きも早め。肌になじむ色なので仕事にも使えそうな感じです。juunijiは、ほんのりレモンイエローというような色合いでジャリジャリラメです。乾き始めると質感がマットになり、他であまり見かけない珍しい風合い。ただ乾きがかなり遅く、何度も触ってしまって未だキチンと塗れていませんw

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