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DECEMBER 2022
Oggi最新号
カテゴリー | 洋包丁 | |||||||||||||||||
形状 | 牛刀 | |||||||||||||||||
対象 | 本職中級〜本職上級 | |||||||||||||||||
材質 | 青二鋼 | |||||||||||||||||
表面仕上げ | 並 | |||||||||||||||||
刃の向き | 右利き用 | |||||||||||||||||
刃先の研ぎ | 片刃 | |||||||||||||||||
研ぎ仕上げ状態 | 小刃付(そのまま使用できます) | |||||||||||||||||
柄のタイプ | 洋刀 | |||||||||||||||||
柄の色 | 濃茶木目 | |||||||||||||||||
刃のさびやすさ | さびやすい | |||||||||||||||||
刃の硬さ | かなり硬い | |||||||||||||||||
推奨仕上げ砥石 | 600〜1000番
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2022.11.04
2022.11.04
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