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最高の酒米といわれる山田錦を45%まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
4〜5℃の冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態で、小ぶりのワイングラスでお飲み頂くことで獺祭の上品な香りを感じやすくなります。
2019年4月より精米歩合が50％から45％にリニューアルしました。
5%違うことで、味わいの繊細さ、きれいさがはっきりと増しています。

■材料：米、米麹
■アルコール度数：16％
■原産国：日本
■原料米：山田錦
■精米歩合：45％
■味わい：やや辛口

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