わかさいも　6個入　わかさいも本舗

創作当時、さつまいもの取れなかった北海道で、芋を使わず「やきいも」を表現したお菓子。洞爺湖周辺の大福豆を主原料に餡を作り、芋の筋に見立てて細かい昆布を入れ、 皮は非常に薄く焼芋の色にするため卵正油を塗って焼いています。和菓子で醤油を使用したのは日本で最初。焼きいものようなホクホクとした食感がいもよりもいもらしい逸品です。