オーストリア最南端ケルンテン州で伝統的に作られたてきた加熱ハム。かつて農夫が作っていたことに由来する商品名でイタリアのプロシュートコット同様に良質の豚もも肉を原料にオリジナルスパイスで調味し焼き上げたボンレスハム。ブナチップでスモークをかけているのがこのハムの特徴。しっとりとジューシーな豚肉の旨味と程よいスモーク香、スパイスの味わいが絶妙にマッチした逸品です。
【名称】ボンレスハム(ブロック)
【原材料名】豚もも肉、食塩、ブドウ糖、マルトデキストリン/リン酸塩(Na、K)、香辛料抽出物、香料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
【内容量】約2.8kg
【保存方法】5℃以下にて保存してください。【要冷蔵】
【原産国】オーストリア
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