フェルトン ロード ピノ ノワール カルヴァート 2017 赤ワイン

ニュージーランドTOP5に入る造り手。早期よりバイオダイナミック農法、重力に配慮した醸造所設計、天然酵母による発酵、人的介入を最小限に抑える手法で薫り高く上品なワインを生み出しています。初リリースの1997年ピノ・ノワールでセントラル・オタゴに世界の注目を集めたパイオニア。
フェルトンロードの単一畑シリーズのひとつ。カルヴァードはエルムズ・ヴィンヤードから1km東に位置する畑。LVMHが所有者となりましたが、栽培管理はフェルトン・ロードが引き続き行っています。使用クローンはディジョン667 amp; 777。
カルヴァート特有のフローラルで芳香な香り立ち。ローズ、スミレに続いてブルーベリー、プラムとなめし皮のニュアンスが広がる。豊かな果実味ながら、上品できめ細やかな口当たりで、直線的なタンニンが引き締まった印象を与えてくれます。

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