からすみ 120g台 国産 おつまみ 日本酒 クール便送料無料 プレゼント 無添加 塩分控えめ 姫路 兵庫
1350円
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平成30年度五つ星ひょうご選定商品！ 兵庫県の特産品
日本三大珍味・高級食材・無添加 姫路本からすみの特徴
■赤穂の塩を使用
美しい瀬戸内の海で獲れたボラの卵巣を、赤穂の塩で塩漬けして造ります。塩抜きを行った後は丁寧に手作業で20日間ほど天日干しを繰り返していきます。そうしてでき上がった商品は味は一流また塩分も控えめなことから、高級料理店などからも高い評価を頂いております。
■姫路坊勢産のボラの卵巣は全国の有名からすみ産地に出荷するほど高品質
その群を抜いた品質は、原料となるボラに要因があります。坊勢島近海に回遊してくる10月から11月ごろのわずか1ヶ月間がボラの卵巣採取の適期となっており、この時期の卵のサイズがほど良く本製品の口当たりと美味しさを引き出しております。からすみで有名な九州地方に回遊するころには、粒が大きくなりすぎて卵巣の価値は下がってしまうので全国のからすみの産地に坊勢産のボラの卵巣を出荷しております。
●名称：水産加工品
●原材料名：ボラの卵巣、塩
●内容量：1本（120g台 国産）
●保存方法：要冷蔵
●賞味期限：発送日から180日
●原産国：日本
当店で取り扱っている「からすみ」は兵庫県姫路市沖の播磨灘に浮かぶ、坊勢(ぼうぜ)島で生産されています。秋ごろ回遊してくるボラの新鮮で良質な卵巣を丁寧に取り出し、塩漬けにします。そこから天日干しを繰り返し、乾燥、熟成させて仕上げていきます。
卵の粒の大きさはほどよく繊細で、ねっとりとした歯ざわりと脂のうま味、そして絶妙な塩加減…地元の漁師たちが手づくりで作り上げる、まさに逸品となっております。ぜひ一度お試し下さい。
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阿礼讃 4
ダマスカス包丁『っぽい』模様がプリントされている以外は普通の、値段相応の牛刀ですね。適度な重さと長い刃で、肉はだいぶ切りやすいです。柄はやや短め。他のレビューだと野菜にも?といった意見が多いですが、刃が若干厚めなので千切りやスライスには不向きだと思います。切れないというわけではなく、普通に三徳包丁を使った方が切りやすいです。大根やかぼちゃのような、大きかったり硬いものなんかにはいいかもしれないですね。模様のプリントは、包丁は必然的に近くで見ることがおおいので、プリントらしさが目立って気になりますね。刃に付いた汚れなんかも見づらいので、普通に無地のものの方が良いです。
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焼き魚をグリルから取り出すとき、フライパンから肉を皿に移すとき、しっかり挟み込んでつかめるので便利。つかむ部分の下側のフォーク状の部分だが、根本に向かって少しづつ狭くなっているとさらに使いやすいと思う。魚焼きのグリルの網にきちんと挟まれば、魚の皮がはがれることなく取り出せるのではないか。
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いつも美味しく頂いております。これからもよろしくお願いします。前回はg数をサービスしてもらいありがとうございました。
Amazon カスタマー 5
コンパクトでミニでありながら、本格的なもので、しっかりと削れます。卓上に置いといて、さっと削ってすぐ食べるのに、おすすめです。ただし沢山の量を削るのには向いていません。
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