葉は光沢のある濃緑色で、葉柄と葉脈が黄・赤・白色などに着色するフダンナの一種です。ベビーリーフや草丈20cm以上の大株まで、いつでも収穫可能です。耐暑・耐寒性があり、土壌を選ばず作りやすいです。あえ物、お浸し、油炒め、サラダなど幅広く利用できます。