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本品は、じっくりと醸造した三十石杉桶仕込みの生揚げに、もう一度麹を仕込んで再度熟成させた二度仕込み（通称さいしこみ法）の特濃しょうゆで、さしみ、かけ、タレ用に最適です。伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた醤油をぜひ一度ご賞味ください。
本品は、じっくりと醸造した三十石杉桶仕込みの生揚げに、もう一度麹を仕込んで再度熟成させた二度仕込み（通称さいしこみ法）の特濃しょうゆで、さしみ、かけ、タレ用に最適です。
醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させた醤油をぜひ一度ご賞味ください。
情報メディア教育研究部門
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