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赤ワイン イタリア サン マルツァーノ タロ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2020 750ml

481円

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：サン・マルツァーノ
生産地：イタリア/プーリア
品種：プリミティーヴォ100%
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：赤
内容量：750ml


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プーリア州サレント地方北部のサン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペは、オリーブやブドウ樹にあふれる自然豊かな恵みの大地。イオニア海、アドリア海の2つの地中海に挟まれた地で、日照りが厳しく、シロッコが吹き荒れる厳しい環境で、ブドウは力強く育ちます。
サン・マルツァーノは、プーリアを代表するプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOPエリアの中心に位置し、その代表的な生産者の一つです。

ワイナリーの創設から現在まで
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家“父なる創業者たち”が、協同組合“San Marzano”を設立。
ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始し、南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、プーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造り
イタリアの“かかと”の部分、アドリア海とイオニア海「2つの地中海」に面したプーリア州。
サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学とし、甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造るために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。
古木を守り抜く
サン・マルツァーノでは数多くの古木を守っています。
古木は根が奥深くまではり土の養分を十分に吸うため、味わいは非常に濃縮し複雑性があります。
収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立ての古木は手摘み収穫となります。
このように時間と労力をかけて栽培された古木から、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。
高品質な白ワインへの挑戦、「エステッラ」
サン・マルツァーノが考える優れた白ワインの条件とは、酸度が高く豊かなアロマを持ち合わせていること。
エステッラの畑は石灰質土壌のため、アロマティックでミネラル豊かなワインを造ることができます。
実が非常に多くなる年にはグリーン・ハーヴェストを行い、収穫量を調整することで高品質なブドウのみ使用することを徹底しています。
ITEM INFORMATION

リッチで濃厚、凝縮感があり
ブドウ本来の甘みが楽しめる赤 SAN MARZANO
Talo Primitivo di Manduria サン マルツァーノ
タロ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア

「タロ」は地元の町で年に一度焚かれる「大かがり火」のこと。サン・マルツァーノの栽培農家は剪定したブドウの枝をかがり火にくべるのが伝統となっています。

マンドゥーリアDOCエリアの中心に位置するサン・マルツァーノの得意とするワイン。
樽熟成と果実味の調和が見事。
Tasting Note
鮮やかな赤紫色。
ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、カカオやヴァニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。
余韻にはほんのりと甘みを感じる。


■ムンダスヴィニ2013金賞受賞
■モンディアルブリュッセル2014
　金賞受賞
■シドニー・インターナショナル・ワインチャレンジ2014 ブルーゴールド

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プリミティーボらしくとても濃厚で少し甘みのある美味しいワインです。なめらかな口あたりで後味も余韻が感じられます。それほどタンニンがきつく無いので女性にも喜ばれそう。リピート候補です。
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アルコール濃度がそこそこで手に擦り込んだ感じもさっぱりしていて使い易いたまに余計な匂いのついているものもあるがこちらはアルコール臭のみ今のところ満足しています

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ヒョウヒョウ 5
今の寒い季節には最高です。デザインもよく着やすいです。パンツの方も同じように暖かいのかと思っていましたが、ちょっと薄い裏起毛で貧弱で光に透ける感じでした。上着は外着、パンツはパジャマ、のようです。上下のバランスがあると良かったです。3回ぐらい洗濯しましたが今ところ外側毛玉なし、まあこの値段でいいだと思います。

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ほんだ 3
悪くないです。歯ブラシよりは柔らかいけどもう少し柔らかな方がいいと思います。思ったより舌の苔が取れませんでした。歯科での歯石掃除と自宅で歯間フロスや歯間ブラシで毎日お手入れする方が口臭防止に効果的だと思います。

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