本来、『 むしりかんかい 』というと、北海道の方は氷下魚(こまい)を干し、むしった物をむしりかんかいと言いますが、こちらの商品は北海道産のスケソウタラを原料に使用した『むしりたら』となります。商品名を『むしりかんかい』と言い、大変ご指摘の多い商品でございますので、初めにご案内させていただきます。※商標登録済の安心なお品物です
素朴な味の中に旨味がギュッと詰まった、むしりかんかい。酒の肴にピッタリのこだわりの逸品です。私の味覚ではございますが、キリッとした、純米生原酒の日本酒に合わせてみました。とっても相性のいい組み合わせ、辛めの酒に酒の旨みを邪魔しない味付けのさっぱりとした美味しい、かんかいがとっても良く、お酒がすすみました。
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