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祇園味幸 日本一辛い黄金一味 ビン入り 13g

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京都祇園の老舗味幸の日本一辛い黄金一味
江戸中期に天才学者として有名であった平賀源内の「番椒譜（ばんしょうふ）」。当時日本国内で栽培されていた唐辛子の種類を図で描いてある書物の中で、当時平賀源内が命名した「指上（さしあげ）」と名付けられた赤唐辛子ではなく、黄色の唐辛 子が描かれています。これが現代名「黄金（おうごん）」と呼ばれています。鷹の爪（赤唐辛子）の10倍の辛味成分を持ちます。（日本食品分析センター調べ）
江戸中期には、52品種もの唐辛子が日本国内で栽培されていましたが、輸入品の唐辛子が低コストで日本国内に入ってきたため、日本農業の衰退は残念ながら止まることなく、今ではほとんどの唐辛子は輸入物です。黄金一味は国内産にこだわり、この珍しいオウゴン唐辛子も毎年国内の農家で栽培されています。


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江戸中期に天才学者として有名であった平賀源内の「番椒譜（ばんしょうふ）」。当時日本国内で栽培されていた唐辛子の種類を図で描いてある書物の中で、当時平賀源内が命名した「指上（さしあげ）」と名付けられた赤唐辛子ではなく、黄色の唐辛子が描かれています。これが現代名「黄金（おうごん）」と呼ばれています。鷹の爪（赤唐辛子）の10倍の辛味成分を持ちます。（日本食品分析センター調べ）

江戸中期には、52品種もの唐辛子が日本国内で栽培されていましたが、輸入品の唐辛子が次から次へと低コストで日本国内に入ってきたため、日本農業の衰退は残念ながら止まることなく、今ではほとんどの唐辛子は輸入物です。

黄金一味は国内産にこだわり、この珍しいオウゴン唐辛子も毎年国内の農家で栽培されています。




黄金一味栽培紹介







毎年契約農家で4月より種を蒔き、8月中旬から収穫開始11月下旬まで続けます。他の種類の唐辛子に比べて栽培は非常に難しい黄金唐辛子です。更に、我が国は台風の通り路に位置している為、毎年収穫時までに台風の被害に遭遇する場合が年によってはあります。
また、長雨、水不足、冷夏、その他のトラブルが発生する場合があります。これまでの経験、体験を生かし、少しでも収穫量が増す様農家の人達の力をお借りして毎年栽培しています。


■名称 黄金一味
■内容量 13g
■保存方法 直射日光、高温、多湿を避け冷暗所で保存してください。
■賞味期限 別途商品ラベルに記載



■関連キーワード
唐辛子 とうがらし京都祇園の老舗味幸の日本一辛い黄金一味

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祇園味幸 / カレー祇園味幸 / カレー
職場の上司が異動で遠方に行かれるので小さなお選別で購入。 唐辛子系が、大好きな方でプレゼントする予定。 この商品知らないようなのでコメントが楽しみです。 後、丁寧過ぎる梱包でビックリしましたが、安心して開けました。ありがとうございました。
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くまくまぽんぽんぱんぱん 5
大雨の福岡県大牟田へ、支援物資としてレビュー遅くなりました。大雨災害のあと、支援物資としてご希望いただいたものです。役に立っていたら嬉しいです

takecool 4
2馬力30リットルタンクの古い電動コンプレッサーでもなんとか使えました。　梱包は最低限で、確かに多少の歪みや凹みは有りましたが、許容範囲内です。一式付属しますので、サンドとコンプレッサー、ホースだけあれば直ぐに使用可能です。ワンタッチカプラーだけは別途用意しました。　組み立てには一人で３時間程度掛かりました。日本語の取り扱い説明書が有り図解で組み立て方も簡易ですが記載されています。ボルト類も多少多めに入っています。シールテープも付いていますが、工具は付属しません、プラスドライバーと8ミリ、10ミリのボックスレンチが必要です。漏れ塞ぐ為のパッキンも付属していますが、私は使わず、シール処置は下半分はコーキングをしました。簡単に済ませたい方はガムテープ等をつなぎ目に貼るだけでも良いかと思います。一度砂を入れ確認する事をお勧めします。　背面と左面に吸排気用の開口穴が有ります。私は塞いだ状態でとりあえず使っていますが長時間使う方は排気フォースを繋げ吸い出す設備をつけた方が良いでしょう。　付属のライトは蛍光灯形状の恐らくLEDぽいライトが付属されていました。配線もヒラギボシ処理されていますのでスイッチボックスに挿すだけです。明るさは、取り敢えず作業が行える程度は有ります。多少見にくいですが一般的に大体こんなもんでしょう。薄い鉄板ですが、組み立てしまえば、しっかりしますし、重くなりすぎないので良いと思います。最低限の補強プレートが付属されていますしとりあえずは問題ないです。天板覗き窓は、ガラス板とアクリル板と2つ付属します。ボルトで枠を止めている為取り外しは非常に面倒。傷防止に内側にフイルムを貼って使いますが、張り替えがサイドドアを開けやる様になるのでやや不便です。ガンも悪くは有りませんし、変えノズルも4個付属、劣化しがちなゴム手の質も悪くは有りません。下部のサンド排出口のハッチはレバーで引っ掛けるタイプですが簡単に外れやすいので注意が必要です。下に必ずトレイ等置いておきましょう。コスパ的には満足です。

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思ってた以上にからかったです。 他の調味料と違い辛さだけをプラスするのには最高です。 キツイ香りや気になる他の味など無く辛さだけと言った方が良いでしょう。
_Summer 5
まず、到着時に箱の破損はなかったです。組み立ても合間合間の時間を見つけては作製したので、問題なく組み立てが出来てます。隙間は埋めないと砂が漏れるので注意が必要。また、機械内のライトは暗いですね。まあオマケみたいなものなので評価を下げるほどではないです。ぱっと見の見た目が良いので工場の人間も感心してます。置く場所が確保できる方ならアリかと思います。ただ、ガラス砂（１０㌔）とコンプレッサーは別途必要です。コンプレッサーの方が確実に高くつきますので、予算をきちんと決めておく事をオススメします

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Amazon カスタマー 5
切り替えレバーが凹んでいて不意に切り替わらない点、レバーの動きの重さ、軸のガタが少ない点、送りの小ささ、どれを取っても素晴らしいです総重量は軽いのにも関わらず、ヘッドが相対的に小さいので、ハンドル部の重さを効率的に振る力に変えられますこの値段は本当にお買い得だと思います

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無事に商品を受け取りました。 この商品、とても気に入っております。 また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
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前から気になってたので購入してみました。 本当に、味を壊さない。 後から辛味が来るので素材の味をそのままに辛味を追加してくれる一味です。 ガツっと初めから辛味が欲しい人には向かないかもしれません。
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少量でも辛味を増すことができるので、辛いものをもっと辛くして食べたいときに使用しています。 ほぼ純粋な辛味だけのように感じられ、コク、旨味などは足さないので、それを考慮して使うと良いのではないかと思います。余計な味を足さず、辛味だけ加えたい、辛味を強くしたいときによく、これだけでは味が不足する、バランスが崩れるようなときは苦手になります。

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