シラーズとカベルネ ソーヴィニヨンの畑のブドウは成熟期を通して測定し、十分なベリーの風味と最適な糖度と酸のある状態で収穫。収穫したブドウは24〜28度の温度で5〜6日間発酵させ、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出。発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われている。シラーズ由来のスパイシーさとカベルネ由来のベリー系果実の風味がきれいに調和したミディアムボディのワイン。ソフトなタンニンが酸とバランス良くまとまり、味わいにテクスチャーと心地良い余韻を与えています。
英字表記:DB Shiraz Cabernet
生産者:デ ボルトリ
生産国:オーストラリア
地域1:ニューサウスウェールズ州
地域2:リヴェリナ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:シラーズ59％ カベルネ ソーヴィニヨン31％ その他10％
内容量(ml):750ml
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l赤l l単品l l辛口l l750mll lオーストラリアl lシラーl lカベルネソービニヨンl
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