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文政十二年(1829年)創業のたまり・味噌醸造元「マルマタ(丸又商店)」の自慢の醤油です。小麦は全く使用していない大豆使用のたまり醤油(本醸造醤油)です。小麦アレルギーの方にも喜ばれています。
桶底から滴り落ちた液体を集め、火入をし、充填したものがこの商品です。
よりすぐりの原料と職人に技が光る逸品です。
知多半島の温暖な気候のもと、江戸時代から続く製法を守り、杉桶の中でじっくりと熟成させた蔵元自慢の「たまり醤油」は大変おいしいです。原料の大豆作りから最終製品に至るまでオーガニックであると認定された、最高級のたまり醤油です。杉樽にて1年半熟成しています。
【ご使用方法】煮物・汁物・照り焼き・付け醤油に幅広くご使用ください。
【関連ワード】小麦不使用,醤油,たまり醤油,たまりしょうゆ,たまりじょうゆ,有機醤油,有機しょうゆ,しょう油
商品詳細 | ||||||||||||
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