ロシア産ガス「全廃目指す」 ドイツ財務相インタビュー:日本経済新聞 https://www.nikkei.co …
万華化学集団(Wanhua Chemical Group)はマザー工場である煙台工場のMDI(年産110万トン …
円急伸、一時1ドル145円台に 市場では介入観測も:日本経済新聞 https://www.nikkei.com …
年に1回きりのものだからこそ、飲んだ人がワインを好きになるきっかけとなり得るような、ワインとしておいしいヌーヴォーを造りたい」というのが、仲田さんの変わらぬ信念です。
「年に1度のお祝いだからこそ」−現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。
★樹齢70〜90年のVV。シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。収量50hl/ha。
★実質ビオのリュット・レゾネ。
★手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果。
★セメントタンクにて天然酵母のみで6日間のマセラシオン・カルボニック後、空気圧式プレス。
★30%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で3週間熟成(新樽約20%)。
★澱引き時に粗目の珪藻土フィルター を使用。
★瓶詰め時はノンフィルター。瓶詰め時に、最小限のSO2を添加。
★ラベル背景の文字のどこかに”天・地・人”が入っています。
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