近江牛のモモ・スネの角切りです。
深い味のこくある部位。
じっくり煮込んでお楽しみください。
【冷蔵】
近江牛角切り肉は、モモ・スネの煮込むほどにやわらかさをご堪能いただけます。
ほろりと口の中でほどけ、コクと旨みをお楽しみいただけるおすすめ料理は、
皆さんが大好きなビーフカレーや、ビーフシチュー！！
大きめにカットしていますので、そのままお使いただき近江牛の旨みと甘みをお楽しみ下さい。
創業明治30年、近江牛を取り扱って百数十年、
信頼と安全をお届けしております。
当店の販売しています近江牛肉は和牛の中で
一番美味しいとされる黒毛和牛の雌（メス）牛の
生後30〜36ヶ月程の未経産な牛販売しております。
黒毛和牛の雌（メス）牛は脂がしつこくなく
とろける口当たりが自慢です。
旨さにこだわり、近隣の契約牧場のこだわりある肥育方法で
一頭一頭愛情を込めて育てております。
是非、自慢の近江牛をご賞味ください。
また、当店では近江牛ハンバーグや近江牛パイシリーズなどのお惣菜シリーズや添加物を一切使用していない
手作り焼豚も人気の商品です。
日本には三大和牛と呼ばれる肉牛のブランドが「近江牛」「神戸牛」「松阪牛」です。
中でも圧倒的な歴史を有するのが「近江牛」400年以上の歴史がある。「神戸牛」の歴史が約130年、
「松阪牛」で100年。近江牛の畜産農家が、どこよりも「近江牛」の名前に、
強い誇りと自信を持っております。
滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種で、格付審査結果
（社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉取引規格）が「Ａ４」、「Ｂ４」以上の
規約に定められている近江牛肉協会にも加盟しております。
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