軟骨ソーキ 沖縄 ソーキそば お土産 おすすめ 炙り軟骨ソーキ 160g×3個セット オキハム
330円
軟骨ソーキ 沖縄 ソーキそば お土産 おすすめ 炙り軟骨ソーキ 160g×3個セット オキハム
沖縄のソウルフード!柔らかく煮込んだ軟骨付豚バラ肉を醤油ベースで味付けしました。沖縄そばの具としてお楽しみ頂けます。
【名称】:豚肉味付・軟骨付
【内容量】:160g ×3個セット
【原材料】::豚バラ肉(軟骨つき)、しょうゆ、砂糖、酒、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【原産地】:沖縄県
【賞味期限】: 製造日より1年(未開封)
【保存方法】:直射日光を避け、常温で保存し賞味期限拘わらず、早い目にお召し上がりください
【製造業者名】沖縄ハム総合食品 〒904-0301 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2822-3
軟骨ソーキ 沖縄 ソーキそば お土産 おすすめ
沖縄のソウルフード!柔らかく煮込んだ軟骨付豚バラ肉を醤油ベースで味付けしました。沖縄そばの具としてお楽しみ頂けます。
仕上げに炙ることで深みを出した一品
軟骨ソーキは豚のあばら肉を指し、
一口ごとに肉はジューシーな旨味がじゅわっと、
軟骨もほろほろと簡単に崩れ、
もちろん全部食べることができます。
主に三枚肉を載せた「沖縄そば」より、
「ソーキそば」のお値段はちょこっと高め。
それはソーキが豚肉の中でも特に高級な部位に当たるからです。
さらにそこに“炙り”を加えることにより、
肉の香りとコクをさらに引き出した一品に仕上げました。沖縄そばに載せるのが鉄板です
沖縄そばは、
三枚肉を載せたり、
そのほかにもヨモギ(フーチバー)、
ゆし豆腐、野菜炒め(チャンプルー)をそれぞれ載せたりと、
いろんなアレンジがされています。
しかしながら、
ソーキそばは沖縄そばの種類の中でも「最高ランク」。
軟骨ソーキを作るまでには、
一般家庭では肉を何時間、ほとんど半日以上をかけて
じっくりコトコトと煮ては灰汁を取り、
さらに肉が程よく、崩れる直前まで、軟骨がやわらかくなるまで、
じっくりとひたすら鍋で煮て、やっと出来上がるのです。
今では圧力鍋を使って時間を短縮することもできますが、
昔はお母さんがハレの日の為に
ずっと鍋でコトコト煮込んでいる姿が印象的でした。
保存が効くので、いつでもストックしておけば、
沖縄そば(ソーキそば)としてももちろん、
炒めたりボイルした葉野菜と合わせて
今夜のメインディッシュに。
また、お酒のお供に。
じっくり沖縄な気分の時にも、
ほんのり沖縄な気分の時にも、
いつでも手軽にお楽しみいただけます。
目安として、1パックで1人分となっています。こんな方にオススメ
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12本入ってこの価格、その価格は魅力だがやはり”刃物”工具は価格で選んではいけない。刃が甘く一発で貫いてくれないし切断面も綺麗ではない。子供の工作程度ならいいかも、仕上がりの精度を期待するなら安物セットではなく必要なサイズだけを揃えたほうがよい。
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ネイチャーメイド L-カルニチン 75粒 (1個) 少し濃いめの味付けでご飯のおかずに最適です。
週1で食べるのでこの値段で買えるのは非常にありがたいです。
無くなったらまた注文します。
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むかし沖縄に行ったときに、そーきそばを食べてからやみつきになりました。その味を再現した美味しい味となっています。
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まあ、全体的には良いのですが、引き出しが引き抜けない。棚に商品を6個セットして、道具を入れたあとで、使い勝手の都合で道具の場所を変えたいと思ったが引き出しごと入れ替えようと思っても引き出せなかった。しょうがないのでセットをまるごと入れ替える大仕事になってしまった。ストッパーを一時的に外せるような工夫はできないものか。冬物から夏物に入れ替える時が気が重い。
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味や大きさ申し分なくとてもおいしかったです。ソーキそばのトッピングのために購入したのですが、ご飯のお供にも良かったです。味もしっかりついているので、炊き込みご飯の素にしても充分美味しいです。うちの近所では購入できない商品なのですが、非常食としても保管できるように、まとめて購入したいです。これなら非常食でも元気になれると思うので・・
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