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鯨　肉　「生皮くじら」　クジラ肉　鯨肉　くじら肉　鯨料理　白身　お刺身クジラ　鍋　はりはり鍋　おでん　コロ

●※ご注文単位が「1」で約100ｇです。複数個（100ｇ以上）ご注文の場合、
例えば「3」では300ｇの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100ｇの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。

●産地：北西太平洋産イワシ鯨

●内容量：1角約100ｇ真空包装（90ｇ〜120ｇ計量なので、ピッタリのグラム数ではありません。）

●賞味期限：冷凍保存（−18度以上で90日、冷蔵保存（5度以下で3日）
一度解凍したものを再度冷凍すると、味が劣化します。

●発送方法：クロネコヤマトのクール便

【ご注意】※下記に記載しておりますが、お刺身で食べられるのは中央の部分です。

食品　20220707R

ようこそいらしていただき、ありがとうございます。
長崎県北部・佐賀県北部地方は、昔から、古式捕鯨の盛んな地域でした。
当店は、昭和30年、商業捕鯨全盛期より、『鯨肉』販売の専門店として、
長崎県北部の平戸瀬戸で、営業を始めました。
現在では、『鯨歯』や、『鯨髭』、平戸瀬戸の『海産物』も販売しております。

※ お客様のメールアドレスの記載ミスにより、リターンメールが発生しております。
この場合、当社にご注文内容は届きますが、お客様へのメールが返信できません。
お電話差し上げるのもご迷惑と思い、そのまま商品を発送させてもらっておりますが、
お客様には、発送日、配送伝票Noなどの詳細が届きませんのでご注意下さい。

又、携帯電話でのご注文時、メールの着信拒否設定をされている場合も
返信するこができませんのでご注意下さい。※

クール便

鯨の白身で代表的な部分で、お刺身や、煮物、鍋、おなますなど色々な料理に使用できます。

※ご注文単位が「1」で約100ｇです。複数個（100ｇ以上）ご注文の場合、
例えば「3」では300ｇの換算で、150g物を2ブロックでお送りすることもあります。
「3」で100ｇの物を3ブロックご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。

【鯨を美味しくいただく為の下準備】

＜生皮（本皮）の解凍＞
黒皮の表面に熱湯をかけ、表面にういたフィルム状の薄い膜を取り除きます。
黒皮の部分を切落し、黒皮の反対側の少し荒い繊維の部分を切り落します。
中央の白い部分だけを薄くスライスしてお召上がり下さい。
又、上の黒皮の部分と、反対側の繊維の部分は、煮物などにご利用できます。

落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
（7/22 15:16現在）

7/9（土）に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25（月）から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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